十字堡红酒：一款历久弥香的经典醇酿
1. 起源
十字堡（Chateau Croix Mouton）红酒产自法国波尔多地区，是一款拥有悠久历史的优质红酒。酒庄位于圣艾美隆村（Saint-émilion），始建于十七世纪，最初由多个家族拥有，直到1987年，该酒庄由Philippe Bodin收购，在其管理下推陈出新，将其打造成为一款具有竞争力的高质量葡萄酒。
2. 酿造
十字堡红酒酿造所用的葡萄种类主要是梅洛和赤霞珠，其中以梅洛占比较高，这是由于在圣艾美隆村的气候环境下，梅洛的适应能力更强。酒庄秉承的是传统酿酒方法，将葡萄通过手动踩压的方式萃取出汁液，再将其放入橡木桶中陈年酿造。拥有丰富雷鸣般复杂的芳香气味，巧妙的组合了来自橡木桶的深邃与葡萄的新鲜。
3. 品鉴
十字堡红酒口感极为浓郁，深具层次感，特别是酒体中带有极为浓厚的黑色水果味，在口中时时散发出原始的粗犷的荒野气息。十字堡红酒不像那些容易展露品质，相反它需要足够的时间去孕育乃至释放出惊人的馥郁气息和口感，为品酒者带来持久的印象。
4. 推荐
十字堡红酒作为法国波尔多地区的经典酒庄，一直被全球的葡萄酒爱好者所喜爱，深受全球消费者的赞誉。它适合搭配各种食物，如肉类、奶酪、巧克力等，特别是搭配较为丰富的美食，更能将十字堡红酒的特点发挥到最大。
