真正的西凤凤香型是多少度？
西凤凤香型是中国白酒中的一种，以其独特的香味和温润的口感而闻名。但是，许多人对于凤香型的真正度数缺乏了解。那么，西凤凤香型的真正度数是多少呢？
西凤凤香型的实际度数是多少？
实际上，西凤酒厂从1954年开始制作凤香型酒，经过多年的传承，现在的凤香型酒的度数为38度。因为凤香型酒需要在制作过程中添加多种草药和香料，所以其度数略高于普通白酒。 西凤凤香型酒的瓶身用传统瓷罐或玻璃瓶装的，外壳为红色或紫红色，外观十分的典雅华贵。
制作过程
西凤凤香型酒的制作过程细致耗时，分为酿造和陈化两个阶段。在酿造过程中，需要使用高粱和小麦等多种粮食，经过多次糖化、发酵、蒸馏而成为原酒。 酿造过程是比较重要的，酒坊有自己的提取方法，对原料的选择也非常的严格。原酒生产完后，需要经过陈化的过程，把普通的白酒变成凤香型，这一过程持续的时间也就是凤香型酒的陈化时间，通常需要几年乃至十几年的时间使香味更加明显。
如何品鉴西凤凤香型酒？
品尝西凤凤香型酒有其独特的技巧。首先，需要倒出一小杯酒，抿一口酒液，然后闻一闻杯口的香味。 这样可以初步评估酒的香味浓郁度，再品尝一口酒，感受酒体的整体口感，最后则关注酒液在口腔中的余味，越长越好，越柔顺越好。
总之，西凤凤香型酒是一款非常具有特色的中国白酒，在品鉴上也有其独特的技巧和注意要点。只有真正了解了西凤凤香型酒的度数和制作过程，才能更好地品味出其丰富的口感和独特的风味。
