1. 原标题：Wine Spectator 100 得主：极致红酒
极致红酒明信片的照片，是未来的精品酒款。葡萄酒生产商追求卓越，进入许多高端葡萄酒清单，最终被 Wine Spectator 100 提名，这位全球最具权威的葡萄酒金榜的得主，是一款绝妙的红酒。这款葡萄酒在品酒家，著名服务员以及顶级顾客当中都是非常受欢迎的。
2. 极致红酒的历史和产地
极致红酒是一款在法国波尔多地区生产的原产的葡萄酒。它的成分是由Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc和Petit Verdot这四个葡萄制成的为基础成分。极致红酒是在包含欧洲最著名的葡萄庄园之一，被称为恩尚城堡所产制。该地区酒产业起源于1世纪，至今已经超过很多年，而精致酒庄的造酒历史则可以追溯到17世纪。酒庄的优雅建筑物，美妙的葡萄园以及华丽的酿酒场结合这一地区的一等葡萄，形成绝佳的葡萄酒销售和评分来源。
3. 极致红酒的酿造过程与口味特点
极致红酒是由严格筛选的葡萄制成的。这些追求质量的葡萄，直接由酒庄所拥有的葡萄中心产生。经过再次筛选葡萄后，进行了不同粉碎程度的榨汁，将不同的果汁进行发酵。然后经过一段时间的桶藏发酵，成为混合酒后，继续在木桶中陈酿。这种方式在整个斗酒过程中保留了葡萄本身口味的平衡、柔顺以及香气。极致红酒有着丰富、完美、和谐的香气和口味。它带有红色水果、草本植物和香料的美味香气，同时传达出强烈的酸度和醇厚的单宁味，口感清新优雅，而且色泽深红，光泽耀眼。
4.品饮技巧与食物搭配
为了更好的品尝这款美妙的葡萄酒，需要充分发掘其美味风味。将葡萄酒倒入宽杯中，让它暴露于空气中一段时间，专业品鉴家可以通过旋转杯子来欣赏酒蒸发的馥郁芬芳气味。而对于餐饮组合，搭配改变饮食和极致红酒的口感，所以需要精心搭配。极致红酒最好与红肉搭配，由于葡萄酒本身就带有单宁，使其与牛肉、羊肉和猪肉的酱料相易，口感更加完美。
