1. 高分低价红酒的概念
在红酒界,高分低价红酒指的是价格便宜但口感高度评价的红酒。它们往往是由葡萄酒生产商用与葡萄品种,种植方式,酿酒工艺中相当高的水平,通过利润的控制,对市场的定位,对消费者认知的把握,实现红酒经济实惠的同步兼顾,达到高性价比的效果。
2. 如何挑选高分低价红酒
在挑选高分低价红酒时,应该关注以下重点。
2.1 葡萄品种。搭配不同的餐食,需要挑选不同品种的红酒。知道葡萄酒的作用和原理,会让消费者在挑选红酒的时候事半功倍。
2.2 酒标价位。虽然有些好红酒价格不菲,但高分低价红酒通常建议在100-300元的价格范围内,可能价格便宜,但口感好,所以花费没必要太高。
2.3 名气/品牌。要选择有口碑的酒。一些细节的处理会直接影响到红酒品质和口感。
2.4 年份。一些红酒年份的问题会影响红酒口感。新鲜未经陈放的红酒,口感和香气通常不如陈年的红酒,但不排除特别的情况。 而一些年份好,但名气不太大的牌子就可以考虑加入心仪的清单了。
3. 推荐高分低价红酒
有很多种选择的清单,下面推荐三款:
3.1 格蕾斯拉厄特(Graeslsroete)半干红葡萄酒。来自德国。格蕾斯拉厄特半干红酒往往价格在200元甚至以下,而且口感不错,有葡萄、浆果的甜润和淡淡的香格里拉气息,适合搭配各种食物,尤其是鱼和海鲜料理。
3.2 奇艺西(Chiricisa)红葡萄酒 2018年。来自西班牙。红葡萄品种眼泪葡萄、门格拉亚等,消费价格200-300元,在口感比较饱满的同时,渗透着一丝丝独有的鲜味。这款红酒也非常适合搭配深色李子或者马铃薯烤肉等。
3.3 拉维欧尼拉红葡萄酒。来自葡萄牙,价格通常在100-200元之间。口感不错,有浓郁的黑莓、覆盆子和黑色水果的味道,而且不会吸收甜度过高的葡萄酒,所以口感不是特别醇厚、浓郁,但一杯红酒饱览风情也是一件不太过的事情。
4. 小结
高分低价红酒的概念和如何挑选高分低价红酒是购买红酒时必须要知道的重点内容。在选择高性价比红酒时,除了我们推荐的三种,还有很多其他美味的红酒品种。在味道上做到平衡、精细、高品质,是每个葡萄酒生产商的目标。希望我们分享的图书系列内容能够与读者们共同进步,带领我们打造出更好的红酒小天堂。