什么是广东米酒？
广东米酒，又名潮州酒，是广东一种传统酿造的酒类。以水、米、麦、麸为原材料，采用微生物发酵、固态酿造的工艺制作而成。酒中所含的酒精度数较低，一般为14%-16%左右。
广东米酒的类型
广东米酒的类型较多，除了常见的潮州米酒外，还有雷州米酒、梅县米酒、南海米酒等。每种米酒因其发酵工艺、原料等的不同，具有各自独特的口感和香气。
广东米酒的特色
广东米酒的特色主要表现在以下几个方面：
浓香型：广东米酒以浓香型为主，酒香浓郁，佐餐或单饮都能带来不同的风味体验。
鲜美爽口：由于其制作过程中不需要添加任何化学成分，口感自然鲜美、清爽，适合多种场合饮用。
营养丰富：广东米酒富含多种人体所需的氨基酸、维生素等营养物质，是一种天然的健康饮品。
总的来说，广东米酒是一种兼具美食和保健功能的传统饮品。无论是作为佐餐美酒，还是日常养生补品，都有着广泛的市场需求和消费者认可。因此，广东米酒产业也逐渐兴起，不断推陈出新，不断迎合市场变化趋势。
