1. 黔台酒的品种与酿造
黔台酒是我国著名的白酒之一，产地为贵州省遵义市湄潭县。根据不同的酿造工艺和储存时间，黔台酒可以分为普通黔台、特曲黔台、肖特草黔台和老窖藏黔台四个品种。
普通黔台是在五、六月份挖的泥土窖地里进行发酵，再经过蒸馏、陈酿等工艺制成的。这种酒色泽黄绿，清香浓郁，回味爽口。
特曲黔台是在普通黔台的基础上加入压碎的曲米，再进行发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成。这种酒的口感醇厚，香气独特。
肖特草黔台是在特曲黔台的基础上加入肖特草（一种野生草本植物），进行发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成。这种酒香气独特，口感醇香。
老窖藏黔台属于高档次的黔台酒，是指存放时间在10年以上的黔台酒。这种酒存放在独特的窖池里，慢慢地被自然酿造出来，香气浓郁，风味独特。
2. 十年黔台酒的价格
黔台酒的品种和年份对价格的影响较大。一般来说，普通黔台、特曲黔台和肖特草黔台的价格较为稳定，而老窖藏黔台的价格则会因为存放年限和数量不同而有较大差异。
以十年黔台酒价格为例，目前在市场上的价格一般在数千元至万元不等。其中，存放时间较长、数量较少的黔台酒价格较高，常常需要通过拍卖等方式进行交易。
3. 黔台酒的收藏和饮用
黔台酒属于高档次的白酒，不仅适合收藏，也适合饮用。在收藏黔台酒时，需要注意存放环境。黔台酒应该存放在阴凉、干燥、通风、避光以及防潮的环境中，避免受到阳光、湿气、灰尘、异味等影响。
在饮用黔台酒时，需要注意选择合适的杯子和温度。一般来说，黔台酒的杯子应该选择圆形杯或茶碗，以帮助酒香的散发；酒温应该控制在20℃左右，以便酒香更为浓郁。
4. 黔台酒的历史文化
黔台酒作为中国文化的重要组成部分，不仅代表着一种美食、也代表着一种文化。从贵州省遵义市湄潭县发源、历经数百年的发展，黔台酒已经成为了贵州文化的代表，并在全国范围内获得了广泛的认可和喜爱。
同时，黔台酒的历史文化也与一系列重要的人物和事件相关联。比如“黔台三栏”，就是指当年黔军和革命队伍在抗日战争和解放战争中，为了筹集资金而组织的以黔台酒为交易货币的一种经济形式。黔台酒也曾被邓小平誉为中国白酒的“国酒”。
