一、高度白酒
高度白酒是指酒精含量在50度及以上的白酒。这类白酒的特点是口感烈，香味较浓，体积感强，具有一定的熟成时间。
高度白酒通常是中国传统的经典白酒品种，如茅台、五粮液、泸州老窖等。这些白酒自古以来便备受人们推崇，不仅具有浓郁的文化气息，更是中国白酒中的佼佼者。
二、中度白酒
中度白酒指的是酒精含量在30度到50度之间的白酒，是一种介于高度白酒和低度白酒之间的品种，也是最受消费者欢迎的一类白酒。
中度白酒口感温和，香味浓郁，适合与大多数菜肴搭配。比如剑南春、杜康、洋河等中度白酒品牌。
三、低度白酒
低度白酒是指酒精含量在30度以下的白酒，常见品牌有老白干、古井贡酒等。这类酒口感爽净，酸甜适度，且不含大量的酒精，因此被视为较为安全的一种饮酒方式。
在现代人追求健康饮食的时代，低度白酒越来越受到追捧。而且低度白酒不仅可以搭配不同的菜肴，而且还可以用来制作鸡尾酒等混合饮品，具有极高的使用价值。
四、零度白酒
零度白酒是指酒精含量在0度以下的白酒，是一类不含酒精的鸡尾酒基酒。零度白酒有着醇厚的口感和特殊的香味，可以让消费者在饮用酒的同时充分体验到酒的风味。
相较于其他白酒品种，零度白酒的优点在于口感烈而不伤身体，适合各个年龄段的人群饮用。而且，零度白酒也可以混合其他鸡尾酒调料，做出各种不同风味的饮品。
