1. 枝江酒的历史和传承
百年枝江酒是指产自湖北省江陵县的仙桃山酒厂生产的一种特色白酒，因其醇厚细腻的口感和悠久的历史而享有盛誉。
早在明朝中期，枝江酒就已经出现在江陵县的历史文献中。经过多年发展，枝江酒逐渐成为当地饮食文化中不可或缺的一份子，也深受当地百姓的喜爱。
今天，枝江酒已成为湖北省的著名特产之一，被誉为“白酒中的黄酒”，堪称是中国白酒行业的珍品。
2. 枝江酒的制作工艺
枝江酒的制作工艺十分独特，基本包括酒曲的制作、酒水的勾兑和酒的发酵三个环节。
首先是酒曲的制作，这是枝江酒制作的重要环节之一。酒曲是由糯米、小麦和宜兴泥等原材料制成的，经过高温蒸煮、晾晒和发酵等多个工序后，最终形成了具有特色的酒曲。
接着是酒水的勾兑，在制酒过程中，需要经过多次勾兑才能确保酒水的稳定性和适口性。在勾兑环节中，工匠们需要凭借经验和技艺，根据自己的感觉调整酒水的比例，使得酒水的味道达到最佳状态。
最后是酒的发酵环节，这是整个制酒过程中最为关键和复杂的部分。酒曲、小麦和水需要适当地混合在一起，然后经过不断的发酵、蒸馏和贮存等重要工序，才能制成口感浓郁、香气独特的枝江酒。
3. 枝江酒的价格表
枝江酒的价格因其不同年份和不同类别而有所不同。目前，市面上常见的枝江酒品牌有景阳、仙草和钓鱼岛等。
对于景阳酒来说，其价格相对较低，一般为几十元到几百元不等。而仙草酒和钓鱼岛酒则属于高档酒品，价格在几千元甚至上万元。
而对于百年枝江酒来说，价格更是昂贵。一瓶百年枝江酒一般需要数十万元或者更高的价格，价格因存放年份和品相等因素而异。
4. 百年湖北老字号仙桃山酒厂
仙桃山酒厂是湖北省重点酒企之一，也是中国老字号企业。其历史可以追溯到1848年，至今已有170多年的历史。
仙桃山酒厂的枝江酒以“独特的酸甜爽口、浓郁芳香、绵柔而不浑浊”的特点，博得了消费者的青睐，并因此在国内外酿制出了大量的葡萄酒、白酒、啤酒、洋酒等高质量和高标准的酒品。
作为一家有着百年历史和传承的老字号酒企，仙桃山酒厂始终秉持着“精益求精”的企业精神，不断挖掘和传承中华饮食文化精髓，让中国的白酒行业更加精彩。
