1. 酒厂介绍
山西晋泉96年高粱白酒是由山西晋泉酒业有限公司酿造的一款高粱酒。该公司成立于1996年，总部位于山西省太原市，是一家专业从事高端白酒生产、研发、销售的企业。
公司拥有先进的生产设备和设施，尤其是江苏金山轮轴股份有限公司生产的罐式蒸馏设备，使得酒的三次蒸馏更容易精准控制，从而制造出高品质的白酒。同时，公司拥有一支高素质、有极高技术水平的酿酒师团队，他们传承了山西酿酒历史上的经典工艺，推陈出新，不断创新，为酒品的口感和品质做出了长期不懈的努力。
2. 酒品特色
96年山西晋泉高粱酒，以其醇香经典，风味独特而受到消费者的好评。
首先，其具有浓郁的糯米与高粱的香味，这是因为该酒采用了阔底村的糯米和黄榆林村的高粱，将其在2-4℃环境下经过长期、缓慢的发酵工艺而酿造出的。这种干净、清爽、自然的口感与其他白酒形成了鲜明的对比，更加突显其独特性。
其次，该酒在酿造过程中加入了苯甲酸乙酯和虫草素等多种香料，使得其香气更加浓郁持久，增添了暖暖的口感。
此外，96年山西晋泉高粱酒口感醇厚、入口净爽、回味悠长，酒精度数稳定，不含甲醛等有害物质。消费者可以放心饮用，且享受到了品酒的美妙体验。
3. 酒文化
山西晋泉96年高粱白酒不仅有着高品质的口感和独特的酒品特色，更有着深厚的酒文化底蕴。
首先，该酒独特地融合了山西本土的糯米、高粱等食材和山西酿酒文化，打造出了一种白酒口感独特的风格，代表了山西白酒在传统工艺与现代时尚中的绝妙平衡。
其次，山西晋泉酒业有限公司一直秉承着“品质至上、诚信服务”的经营理念，在生产、销售环节中不断强化品质管理，严格执行国家标准，力求让消费者买到放心、舒心、满意的高品质白酒。
更重要的是，在当前白酒消费市场日益竞争激烈的形势下，山西晋泉酒业有限公司努力保留和发扬良好的酒文化，注重与客户沟通、合作，传承中华民族优秀文化，形成自己独特的企业文化。
4. 品鉴方法
品尝96年山西晋泉高粱酒，需要注意以下几个方面：
1）酒杯的选用：最好选择白酒专用杯，杯子大小要适中，充分释放酒液香气。
2）温度控制：开瓶后需静置30分钟左右，将酒温度升至15℃左右，使其充分散发香气。
3）闻香：先将酒杯静放片刻，再将鼻子贴近酒杯口，轻轻嗅闻，领略其独特香气。
4）品尝口感：先将酒液慢慢抿入嘴中，缓缓咽下，感受到的是丰富的口感和持久的回味。
总之，品尝96年山西晋泉高粱酒需要专注于酒品特点的品尝，感受到其醇香经典、风味独特。
