1. 衡水老白干的介绍
衡水老白干是中国白酒中的一种。它起源于河北省衡水市，是一种以高粱为主要原料，以大曲和泉水为发酵剂，历经长时间的窖藏酿制而成的白酒。衡水老白干历史悠久，文化内涵深厚，自古以来就享有盛誉。
2. 衡水老白干的酒精度数
衡水老白干的度数较高，通常为白酒中的浓香型。其酒精度数一般在52%左右，是一种比较烈的酒。这也是衡水老白干被称为“硬酒”的主要原因。
3. 衡水老白干的口感特点
衡水老白干的口感多变，初入口时略带甜味，随后迅速转为较强的酒香，酒味浓郁、醇厚、爽口，余味悠长。在饮用衡水老白干时，需要注意控制酒量，尤其是对于不习惯饮用白酒的人来说，应适当酌量，切勿过量饮用。
4. 衡水老白干应该如何保存
衡水老白干的存储十分重要。我们需要将它存放在阴凉干燥、通风良好的地方，避免受阳光直射，以防白酒质量受损。同时，我们在存放衡水老白干的时候，也需要注意避免与其他物品接触，以防异味干扰。最好选用陶瓷、玻璃等密封性较好的容器进行存放。
综上所述，衡水老白干是中国传统名酒中的佼佼者之一，以其醇厚浓郁的口感及高度的酒精浓度，受到广大酒友们的喜爱。同时，我们在饮用和保存衡水老白干的过程中，也需要注意一些细节问题，以确保白酒的品质和口感。
