1. 什么是原浆酒？
原浆酒简单来说，就是将葡萄汁直接用手工、低温方式发酵而成的酒。它没有经过工业处理或添加其他成分，味道浓郁，香气四溢，同时富含有益人体健康的成分。原浆酒作为高端的酒品，备受人们的青睐，但是如何辨认真正的原汁原味酒，就成为许多消费者的难题。
2. 原浆酒的辨认方法
1)观察酒液的颜色和透明度
真正的原浆酒不会添加任何成分，因此在色泽和透明度上较为清澈，没有过度的处理，酒液也不会含有过多的悬浮物，颜色不深，没有任何橙黄和棕色杂质。而经过深度处理和酿造成本较低的假冒伪劣原浆酒，因为含有色素、酸性调节剂、甜味剂等添加剂，酒液看起来非常混浊，甚至有很浓重的颜色，容易分辨。
2)闻酒味
真正的原浆酒，因为没有任何添加剂，其香气更加纯净、自然、甜美，而假冒伪劣的原浆酒在香气上会很重，容易感觉到有很强的酸味和果香气息，这种香气往往是添加了人造香料和其他调味品的结果。
3)品尝口感
品味真正的原浆酒时，他的口感应该微甜，温和，没有刺激感和反胃感，不会感到很重的酸味或酒精味，口感非常柔滑。但是假冒伪劣的原浆酒，往往口感上不均衡，反而会对口腔带来剧烈的刺激，口感灰暗，甚至还会有异味。
4)查看酒标或品牌
最后辨认真正的原汁原味酒，还可以查看其酒标或产品品牌信息。真正的原汁原味酒，其验证方式通常都非常严谨，比如采用密封的方式，而且国家科研院所也会给予其荣誉资质，正规的品牌和商家往往也会在产品上打上不易伪造的标志和标签，消费者可以根据这些标识来辨认真假。
3. 原浆酒的购买渠道
要购买真正的原汁原味酒，最好的途径是到酒庄或知名品牌商店购买，这样可以得到品质更有保障的酒品。还有一种购买渠道是在大型的购物商场或超市，但是消费者在购物时需要仔细辨别酒品的酒标、口味、口感等信息，有时需要携带相关的酒品鉴别手册或咨询资料来购买。
4. 酒品的保质期和质量
购买原浆酒时，消费者还需要关注其保质期和质量问题。原汁原味酒是不添加任何防腐剂的，因此消费者需要注意其保质期，避免在过期后继续饮用，以免造成身体的损伤。同时，要注意酒品的质量，购买时可以查阅消费者的评价、品牌的推荐等信息来进行参考，尽量选择口碑好、品牌有信誉度的产品。
