1. 京坛白酒是什么酒？
京坛白酒是北京市顺义区的一种传统酒品，属于白酒类。它的口感清雅，醇香浓郁，历经多次酿造和陈化而成。京坛白酒获得过多次国家礼仪酒的称号，也是各种重大庆典、宴会上的必备酒水之一。
2. 京坛白酒的价格如何？
京坛白酒的价格在市场上一直保持着相对稳定的状态。目前，由于其稀有性和口感特点，其价格相对较高，一瓶500ml的京坛白酒价格在3000元以上，而一瓶1000ml的京坛白酒价格通常在5000元以上。不过，由于其市场并不十分活跃，有时候也可以出现以较低的价格出售的情况。
3. 京坛白酒的酿造和陈化过程如何？
京坛白酒采用传统的酿造方法。首先，通过高质量、严格筛选的小麦、高粱等粮食为原材料，经过多次淘洗、晒干、磨碎、浸泡等步骤筛选出低粱，之后进行主料加水、蒸煮、蒸后发酵、蒸馏等工序，最终经过陈放和勾兑而成。在酒的储存和陈化方面，京坛白酒采用的是老坛陈放的方式，即将制酒的初乳装入坛中进行陈酿。经过数年的时间，白酒在坛中混合和陈化，口感逐渐变得更为醇厚、浓郁，同时也减少了刺激性和酒味的冲击感。
4. 如何品尝京坛白酒？
首先将京坛白酒倒入白酒杯中，闻一闻酒的香气，然后品尝时不要一饮而尽，慢慢品尝，感受酒液在口腔中的变化，体会酒的味道、香气和醇厚度。同时，如若与美食搭配，选择清淡的食材搭配京坛白酒，不要选择刺激性强的食物，以充分展现它的香味和酒性。
