1. 红酒产地与葡萄品种的关系
红酒产地与葡萄品种有着密不可分的关系,这是因为葡萄品种直接影响着红酒的口感及香气味道等相关特征。
同样是品种相同的葡萄,在不同的气候环境下生长所产生的红酒口感也会有很大的差异,因此红酒的产地也成为了一个十分重要的因素。
2. 理解红酒产地的重要性
红酒的产地通常指的是葡萄酒所产的地理位置,也是指一些更为具体的地理位置,如:城市、州、省份、国家等等。
生产区起伏的山脉,土壤的种类和质地,酿酒师熟知的生产方式,这一切都会影响葡萄酒的口感,酸度等,因此这种区域性的酿酒方式对于葡萄酒的口感和质量有着非常巨大的影响。
3. 红酒产地的影响因素
红酒的产地有什么影响呢?会因为何种因素而产生影响呢?主要有以下因素:
太阳照射:葡萄酒生长的区域以及该地阳光的强度和其持续的时间,这些都会影响到葡萄的成熟速度和质量;
降雨量:降雨量通常会影响到土地的含水量,但是如果降雨过多或者过少的话就会对葡萄生长产生不利的影响;
海拔高度:不同的高度的气温和气压都不同,这些也会对葡萄在生长过程中产生一定的影响;
土壤种类:土壤的种类和质地以及其所含有的营养成分都会对葡萄的品质产生影响。
4. 葡萄品种决定的红酒产地
葡萄品种所适应的气候环境和其产生的品质密不可分,因此对于不同品种的葡萄需要考虑不同的生长环境。
比如说,黄花大闸蟹和黑珍珠品种的红葡萄酒只在法国产,因为该地区的气候更适宜于这样的品种的生长。
同理,在美国也有很多种被广泛种植的葡萄品种,例如:黑皮诺、霞多丽等,生长这些葡萄的产地非常重要,会直接影响到酿造出的葡萄酒的品质。