一、扎啤桶的基本介绍
扎啤桶是一种装载啤酒的容器，也是很多酒吧或餐馆作为主要啤酒贮存设备。一般而言，扎啤桶比瓶装啤酒更具有传统气息和自然甜味，人们可以自己将啤酒注入到桶中来保持时刻新鲜。其外观看起来很像木桶，内部则含有一些特殊的零部件，以便于操作。下面，我们来详细讲解如何注酒和倒出美酒。
二、扎啤桶如何注酒
注酒是酒吧或餐馆中，使用扎啤桶准备啤酒的过程。通常情况下，注酒是用一种特殊的装置来完成。具体步骤如下：
先将keg的两端封上，然后稳定地放在一个平面上以便贴地。
取下keg的上盖，并且扣好酒管，将之插入到桶内部，这个时候，空气会突然涌入。在这之后，你需要先向一个放氧阀增压，在此期间，你应该确保充气阀门已经被打开了。
用冷气在keg上冷却，这个过程大概需要5分钟至12小时之间。寒冷的啤酒会产生更好的未来口感。
当桶内全部充气之后，你需要使用喉口来将啤酒喷入另一个vacuum-sealed袋里，以防止氧气再次进入工作区。
将喉口拿出并重新安装酒管，随着氧气取走了，你现在可以尝尝喜爱的啤酒，如果不够佳，你可以重新注酒，或者更换桶子。
三、扎啤桶如何倒出美酒
倒出美酒是人们享用啤酒的最高境界，接下来我们将详细介绍如何将啤酒从扎啤桶中倒出：
按照注入keg内气体的指示进行操作，因为你会需要相对较少的手动力量将其倒出，不然可能会浪费掉啤酒或产生多余的foam。
打开扎啤桶，使用一种类似于蝴蝶阀的东西来调节啤酒流出的速度。大多数情况下，人们倾向于更慢的鲜啤慢跑，因为这样有利于维护泡沫的长久时间。
看到倒出的啤酒开始呈现出淡金色，并且开始倒出一定量的泡沫了。直到泡沫稍稍subside之后，你将会看到一个快速侵生的啤酒。
在确认元气满满的你下，你还可以使用一个类似于垂直流行的控制器来将鲜啤泡沫控制在最佳状态，这样就行了。
四、总结
以上就是关于如何注酒和倒出美酒的全部介绍，希望这篇文章对你有所帮助。扎啤桶是一种高端的啤酒储存设备，使用它可以享受到更加纯粹和浓郁的啤酒口感，当然也让你有了更多的选择。注酒需要按照一定的操作流程进行，而倒出则是需要技巧的。但是你只需要有些耐心，好好的学习和理解这些步骤，相信你能在上面获得乐趣。
