1. 介绍白酒陈酿的过程
白酒是一种传统的中国酒精饮料,其由米、高粱或麦子等经过发酵、蒸馏等工序制成。而白酒的陈酿则是高端白酒必须经历的过程,陈酿后的白酒口感更加醇厚、香气更加浓郁。白酒陈酿的时间可以从几个月到数十年不等,20年陈酿的白酒在市场上属于相对稀少的种类,至于其是否还能继续被饮用,我们需要进行深入探讨。
2. 判断白酒是否仍可饮用需要考虑的因素
对于20年陈酿的白酒而言,其是否还能喝取决于多个因素。首先是酒的原材料、制作工艺以及陈酿条件,还需要考虑保存方式、瓶子质量等,这些因素都会影响酒的品质。另外,个人的存放习惯也有影响,比如将酒放在阳光直射的位置、过于湿润的地方、温度太高或太低的环境等都会影响酒的品质。因此,只有酒的生产、储存、保管条件都足够好,并且个人存放习惯合理的情况下,这瓶20年陈酿的白酒还是能够饮用的。
3. 若白酒还可饮用,应该如何饮用?
对于能够饮用的20年陈酿白酒而言,应该怎样最好的享用它呢?首先,不能急功近利一次喝光,最好分次细品,品尝过程中需要让酒与空气充分接触,口感松软后,再慢慢品尝中间后、后调。 其次,可以尝试将白酒倒入微暖的酒杯中,先捂杯烫一会儿,然后别急着喝,品尝前可以缓慢晃动酒杯,将酒的香气释放开来,闻其香气升腾。再次,根据自己的饮酒偏爱,可以选择单独品尝,也可以搭配不同的酒菜搭配,让口感更为丰富。
4. 怎样正确储存白酒,让它更好的陈酿?
若要让白酒进行十年以上的陈酿,就需要信奉“藏酒人”的理念,注意好以下几个方面:首先,需要将酒瓶保存在储存温度为10-18℃左右、湿度控制在50%左右的酒柜、酒窖里,保证温度、湿度的稳定性,这是酒存储过程中最重要的两个环节。其次,瓶塞也是影响酒的储存的重要因素之一,所以需要在钓鱼线上系一个小心的石指环,避免瓶塞松动得太厉害,让空气接触到酒体内部。再次,避免酒瓶长时间直接暴露在阳光底下,以避免紫外线的损害,尽量保证保存酒瓶的阴凉环境。最后,如果存酒的环境不太稳定,建议在装好白酒后,再用泡沫箱或其他包装材料增加保护,提高酒的质量稳定性。
总之,对于20年陈酿的白酒而言,若保管得当、保存条件恰到好处、个人储存习惯合理,还是可以喝的,且品质不俗,但毕竟会有品饮时间的限制,因此,建议大家慎重存储和品饮,更好的享受酒的美妙