1. 五粮液1218的历史及品质
五粮液是中国著名的白酒品牌之一，创立于1949年，其最知名的酒款为五粮液股份有限公司推出的五粮液1218。这款酒在中国白酒市场一直处于领先地位，其得名的原因是使用了精选五种优质粮食酿制而成，其中包括高粱、小麦、玉米、大米和小米，材料的使用让这款酒富有层次感，口感醇厚且细腻，是白酒中的佳品。
五粮液1218不仅在国内，也在国际市场上受到了追捧。其酒体清冽、纯正、细腻，风格优雅、高尚，回味悠长，层次分明，香气独特，口感醇厚，是五粮液系列中品质最优的一款。
2. 五粮液1218的制作工艺
每一瓶五粮液1218都是由中国最顶尖的酿酒大师精心酿造而成，经过多年的研究和实践，这种白酒的制作工艺趋于完美。工艺的核心是“四燃四放四调”，即四燃：燃麦、燃高粱、燃大米、燃小米，四放：泥放、浆放、麸放、曲放，四调：水调、糟调、曲调、温度调。通过不同燃放调的不同搭配，达到五粮液1218酒水香气浓郁，口感绵柔的效果。
五粮液1218的制作过程不仅需要用到高品质的粮食原料，也需要酿造时的严格环境条件，比如温度、湿度等方面的控制。酿制过程中，还需要对每个阶段的每个细节进行严格把控。尤其是五粮液1218的陈酿环节，需要经过长达18年的时间，才能成为真正的五粮液1218。
3. 如何品尝五粮液1218
品尝五粮液1218的方法和品位都有讲究。首先，将五粮液1218香槽中倒入120ml到150ml的量，杯中酒体应达到4分之3的位置。然后，静置2~5分钟左右，这样可以等待酒香更充分地散发出来。
其次，要观察五粮液1218的色泽。优质的五粮液1218酒水应该呈现出透明的颜色，微微泛黄，反射出金黄色的光芒，通体清晰，不浑浊不沉淀。
最后，将五粮液1218送入口中慢慢品味，不要一口吞下。优质的五粮液1218酒水气味纯正，酒香浓郁且余味悠长。品味完后，可以稍稍歇息一会儿，欣赏其余味慢慢散发出来的香气，让五粮液1218给您带来舌尖上的幸福。
4. 五粮液1218酒水的鉴别方法
随着五粮液1218的知名度越来越高，假冒伪劣的情况也相应增多。因此，在购买五粮液1218时，需要注意以下几点，防止被假货蒙蔽：
首先，仔细观察外包装。正品五粮液1218的外包装应该用高档包装，框格分明，所用几何图案线条间距均匀，颜色晶莹，字体印刷清晰。
其次，检查瓶盖。正品五粮液1218的瓶盖通体为黄色塑料质地，并且表面有“五粮液”字眼刻印。小号字“五粮液”两侧有商标，“五粮液”字体波浪形变幻有致，触感好。
最后，闻气味看酒色。正品五粮液1218的酒水色泽醇正金黄，口感醇厚，香气纯正，没有奇异气味，不带焦味，不散发出明显的印染味或仓储味。
