1. 选取稻花
想要开始一场稻花香的之旅，首先需要选取新鲜的稻花。想要最好的效果，最好选择在清晨或傍晚时分采摘。采摘时要选择成熟的稻穗，因为只有成熟的稻穗才能带来香气的味道。
2. 风干稻花
采摘好稻花后，需要让稻花风干以保证香气的品质。将稻花摆放在通风良好的地方，避免阳光直射的地方。可以选择吊起或展开摆放，在风干的过程中需要不断翻动，确保每个角落都能均匀地晾干。
3. 浸泡酒精
稻花风干后，需要将其浸泡在白酒或高粱酒中。浸泡时间根据个人需求可适当调整，但最好在七天到十天之间。在浸泡的过程中可以适当添加一些其他香草、花瓣、果汁等食材增加香气。尽量避免使用果醋等酸性液体，以免损坏稻花，破坏香气。
4. 过滤存储
经过七天到十天的浸泡后，稻花酒的香气已经充分渗透到酒中。这时，需要将浸泡的稻花过滤掉，只存储稻花酒。在存储时，可以选择用玻璃瓶等密封容器保存。放在阴凉干燥的地方，以保证稻花酒的香气和品质。
稻花香怎么开？只需要经过以上四个步骤，你就能轻易地制作出美味的稻花酒，享受稻花的淡雅香气了。不仅可以当做饮品享用，还可以作为调味品用于烹饪。如在煮粥时加入适量的稻花酒，味道会更加浓郁丰富。
