1. 香槟酒的放置方式
香槟酒是一种高档酒品，其质量与储存方式密切相关。在放置香槟酒的时候，需要注意以下几点：
避免直接阳光照射：香槟酒应该放在远离阳光直射的地方，因为阳光会影响酒的质量。
保持温度稳定：香槟酒需要放置在温度稳定的地方，最佳温度为12°C - 15°C。过高或过低的温度都可以对酒的品质造成影响。
避免震动：香槟酒在运输和储存的过程中，需要避免震动，因为这会让酒的酸度、气泡甚至口感都受到影响。
放置角度：数百年来，放在水平地面的香槟酒已经成为了一种传统，因为这样能够保证酒中的气泡保持在瓶底。但是为了避免长时间放置的酒温度过高，在酒柜中放置香槟酒时，可适度调整放置角度，让酒保持湿润、温度稳定。
2. 正确储存香槟酒的方法
除了以上的放置方式，还有这些方法可以帮助你正常储存香槟酒：
注意储存温度：香槟酒的理想储存温度是12°C - 15°C，同时应该保证温度变化小、幅度小。温度太高会加速酒的老化，温度太低则会影响酒的味道。储存温度非常重要，它可以保证酒的质量和口感。
注意储存湿度：通常来说，储存湿度不应该低于50%和高于80%。储存的环境湿度不足，会使封口处变干，从而影响酒的质量和口感，湿度过高，容易让酒瓶出现霉变。
适量晃动：香槟酒中的气泡可能一触即溃，而这也是它最大的特点。因此，适当的晃动将有助于让酒中气体与液体达到平衡，使得酒中的气泡更持续更持久。
保持干燥：切记要让酒瓶保持在干燥的地方，因为潮湿环境可能会损坏酒瓶的标签和封口处。同时，储藏干燥的香槟酒可以有效防止酸度下降，让酒味清爽干净。
3. 储存香槟酒时需注意的一些详细事项
储藏香槟酒的过程中，还需要注意以下细节：
特别注意储存时间：香槟酒的储存时间最好不要超过三年。如果实在需要保存更长时间，可以将香槟酒放在桶中重新封箱，让氧气能够正常流通，这能延长储存时间，但超过五年后酒味就可能发生改变，所以一定要注意储藏时间。
避免改开与频繁开合：香槟酒瓶口设计得非常精细，因此要格外小心翼翼地打开。在容易受到灰尘和异味影响的环境中，你可能需要安装一个空气净化器，同时也不建议频繁开合，除非你确信要喝完这瓶酒。
可用保鲜膜遮盖：如果怕飞溅，可以在瓶口用保鲜膜遮盖，当然用这种方法只是为了暂时保存，大部分香槟酒还是需要放置在酒柜中的。
少摇晃酒瓶：虽然摇晃有助于增加酒中的气泡与液体的交流，但可不要过度摇晃，因为香槟酒瓶中有很多气体结晶体，如果摇晃过度，可能会剧烈摇碎它们，损坏酒中的气泡。
4. 如何保养陈年香槟酒
香槟酒可以存放很长时间，陈年的香槟酒比新鲜的酒更加具有复杂、层次、丰富的香气和味道。如果你想养成陈年香槟酒的存放和品尝，最好遵循以下步骤：
把陈年香槟酒放在挂着牌子的酒柜里，保持干燥，避免阳光照射，储存温度在8°C - 15°C之间。
陈年香槟酒需要储存在运输过程中不会受到过多震荡和热射线影响的地方，可以使用泡沫瓶保护。
如何保存和倒出陈年香槟酒：
把酒瓶放在山形木盒子里，卡在硬纸板上。
用旧纸巾擦拭泡沫垫上的酒迹，将酒杯倾斜45度，酒瓶倾斜45度，慢慢倒出酒，空气流路顺口杯壁，倒完之后，将酒瓶放回山形木盒上或从泡沫垫上取下。
如何判断香槟酒是否已经坏掉呢？首先，香槟酒外部应该无明显的污渍、霉斑或锈蚀。其次，看它是否变色或变得浑浊——如果是这样，那么你的酒已经变坏了。最后，你可以用鼻子嗅一下酒气，如果有霉味，那么这瓶酒已经不能喝了。
