1. 介绍
白酒作为中国传统的饮料之一，历史悠久，风靡全国。其中，以38度白酒为代表的高度酒更是备受瞩目。今天我们要介绍的是一款放了六年的38度白酒。
2. 陈酿过程
38度白酒需要经过严格的陈酿过程才能达到最佳的口感。首先，将酒料投入酒缸，接着加入盐碱水。随后，依照一定的比例，加入以小麦为主要成分的麦曲，利用天然的酵母发酵。当酒液达到一定的程度后，将其放入陶罐中用龙井、普洱茶等进行浸泡，待其味道充分浸入酒液后，再放入橡木桶陈酿。在酒液透过橡木壁进行呼吸，吸收橡木材的香气后，才可达到最佳的口感。
3. 放了六年的38度白酒味道有何特点
放了六年的38度白酒，味道独特，有淡雅的甜香，带有糯米、花生等微妙的香气，入口绵软，润滑爽口。饮后留香悠长，让人回味无穷。此外，由于用的是陶罐和橡木桶进行陈酿，所以在味道上更显醇厚，具有明显的口感层次与酒质改变。
4. 如何品饮放了六年的38度白酒
要品饮放了六年的38度白酒，首先需要选用透明的酒杯进行品尝。接着，放入少量酒液，留意酒的鼻腔刺激度以及香气的类型和浓淡，酌情加入适量的温水，观察其变化。之后，小口饮用，记录酒液在口中发酵、流连味道、醇厚回味等口感信息。可适当佐餐，让食物与酒液相互衬托，增强各自的味道表现。
