1. 什么是扎啤桶
扎啤桶，也就是啤酒桶，是装载啤酒的容器。通常用于啤酒厂或者酒吧等场所，用来存储或者供应啤酒。啤酒桶的容量有很多种，最常见的是10升啤酒桶。
2. 为什么需要放气
啤酒桶中的啤酒是通过酵母发酵产生二氧化碳的过程来让啤酒起泡的。如果啤酒桶内部压力太高，可能会导致啤酒桶自行破裂，这样不仅浪费啤酒而且也很危险。因此，扎啤桶需要放气。
3. 怎样放气
放气的方法是用手敲击啤酒桶的一侧，重复多次，从而减少内部的压力。需要注意的是，在放气之前一定要将啤酒桶里的啤酒倒出，否则如果啤酒桶内还有啤酒，放气的同时也会让啤酒流失。
4. 排气的步骤
排气是指打开啤酒桶的锁扣，让啤酒桶内部的压力自动排放。具体步骤如下：
用啤酒桶的钥匙打开锁扣，打开啤酒桶。
将啤酒桶倾斜一定角度，让啤酒桶内部的压力自然排放。
当啤酒桶内部的压力完全排放干净之后，关闭锁扣即可。
需要注意的是，如果啤酒桶已经打开过一次，那么需要先将啤酒桶内的压力排放干净之后才能进行下一次操作。
