干红颜色?
干红的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮和果渣，颜色要根据葡萄类型和陈酿年份而定。颜色深的干红葡萄酒一般酒体较为厚重，紫红色则代表该干红的年份还非常年轻。 好的干红酒是什么颜色？ 一般情况下，判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色，紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征，而砖红色调则常常是葡萄酒老熟的第一特征。再比如，对于新上市的葡萄酒，人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色，因为深黑代表该酒浓厚坚实，而蓝紫色调常暗示酒很年轻耐久，颜色如果淡且偏橘红，则常常就被判为清淡早熟的廉价酒。
野生山葡萄酒倒水里是什么颜色?
野生山葡萄酒的颜色可能因品种、年份和酿造工艺的差异而有所不同。一般来说，野生山葡萄酒的颜色可以从淡红色到深紫红色不等。当将野生山葡萄酒倒入水中时，由于光的折射和散射作用，水的颜色可能会呈现出粉红色、橙色或者黄色等。然而，这并不是绝对的，因为不同品牌的野生山葡萄酒颜色可能会有所差异。建议您在品尝野生山葡萄酒时，关注其口感和风味，而不是过多关注水的颜色。
为什么有的红酒味道很淡?
关于葡萄酒味淡偏谈，主要有2个方面的原因，一种是由于葡萄酒的保存不当，或者年份太久，导致葡萄酒颜色失光，果香味散尽，味淡如水，一般这种葡萄酒喝起来有种烂木头的味道。 另外一种就完全是葡萄原料的问题了，葡萄的成熟度的原因，或者亩产过高，导致葡萄中的芳香物质（发酵后在葡萄酒中呈现香气的物质）积累不够，酿造出来的酒味道偏淡。
没有正确的保存 在储存过程中，过高的温度甚至可使葡萄酒瓶内压力增高，使酒塞移位造成葡萄酒泄漏和氧化。同时葡萄酒对光很敏感，因为日光中的紫外线可以分解葡萄酒中的很多有机分子，这些有机分子对红酒的香气、味道和口感都起着关键的作用。红酒中的单宁和香槟酒对光最敏感，所以常用深棕色的玻璃瓶包装，起到一定的避光作用。
为什么酿出的葡萄酒是白色的?
葡萄酒的白色并不是真正意义上的白色，一般淡黄色居多。主要是白葡萄品种经过不带皮发酵，失去了葡萄皮的鲜艳颜色，酿制出来的酒颜色就会出现出偏淡黄色。 葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮。的确如此！根据颜色，酿酒葡萄也可分为红白两种，它们分别能酿制出对应颜色的葡萄酒。值得一提的是，白葡萄酒也可以采用红葡萄品种酿制。 白葡萄酒和柠檬等水果一样，葡萄中也含有大量的浅色黄酮类物质，它包括多种不同的化学成分，颜色则有黄色、米黄色或白色等。白葡萄酒的颜色就来自这些物质，因此一般会呈现浅绿色、黄色、稻草色甚至带有灰皮诺常见的淡灰色。红葡萄品种中往往带有更多的花青素，它们更多的是呈现红色或者紫色。 白葡萄酒不仅它的颜色比较独特，而且白葡萄酒在品尝时，它的口感上也和红葡萄酒有着很大的差别，由于红葡萄酒中它的单宁物质比较的强烈，从而在品尝的时候口感上苦涩感有一些，但是白葡萄酒完全失去了这种苦涩的感觉，所以在品尝时，有些女性朋友更加的钟爱于白葡萄酒。
葡萄酒发白不能喝自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫做醋酸菌，醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重的影响自酿葡萄酒的质量。
过滤时，有杂质没过滤净！加上你酿的酒，可能有接触到太多的空气，过分氧化的结果！类似于菌皮，没事的！ 把它过滤出去就行了！ 把净酒用虹吸法提出就可以了！ 白色为不正常霉变反应，原因是与制作时的器具不够洁净（如弄进生水等）有一定的关系。 看出现的白色东西多少，若很少，说明是有向坏的方向发展的迹象，赶紧用一干净的勺子撇掉，以保持葡萄酒的正常发酵；若白色的东西很多，则是有霉变了，要多弄掉一下，并要彻底弄干净，到低温初放2天就不会出现再次变白现象了。
自己酿治的葡萄酒颜色浅怎么回事?
我酿地葡萄酒3个月了颜色很浅，呈淡粉色，是怎么回事?
