菲力牛排的做法?
1· 先将牛排带包装解冻，用厨房纸吸干表面血水，切记牛排不要洗，用盐正反抹一遍，再用橄榄油做个全身按摩，最后撒黑胡椒少许腌制10分钟左右 2· 牛排锅或者平底锅（两种锅都做了），加入少许橄榄油锅烧热，大火放入牛排，正反各煎30秒 3· 加入新鲜迷迭香、带皮大蒜瓣，继续煎，同时可以让香料和牛排接触摩擦入味，再加入20g黄油，待黄油全部融化后转中小火煎至牛排表面微焦即可（可以用勺子将黄油反复淋上牛排） 4· 牛排出锅后装盘静置3-5分钟，一份完美的菲力牛排就完成啦，5成还是8成熟随喜好即可，吃起来爽就对啦，当然小朋友还是需要全熟。
1. 将冷冻的菲力牛排取出解冻至软备用，然后将西红柿，黄瓜和花菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，花菜切段。 2. 煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利面煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。 3. 将平底锅加热，温度在150-155度左右，倒入少许黄油或色拉油，将解冻好的菲力牛排轻轻放入锅中，调中火两面各煎2-3分钟，直至肉横切面淡粉红色，没有血水即可。 4. 将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面。
菲力牛排（Tenderloin）是指牛脊骨内侧的一块瘦肉，由于其脂肪含量较低，肉质鲜嫩，口感柔嫩，因此很受欢迎。以下是一种简单的平底锅煎菲力牛排的做法： 所需材料： 1. 菲力牛排 1块（约300克） 2. 橄榄油 适量 3. 黄油 适量 4. 盐 适量 5. 黑胡椒 适量 6. 意大利香草（可选） 适量 7. 土豆 2个（可选） 8. 黄油、迷迭香、大蒜 适量（用于土豆泥） 做法： 1. 将菲力牛排从冰箱取出，放置至室温，让其恢复到正常的温度。 2. 在牛排两面均匀撒盐和黑胡椒，然后在牛排两面涂抹少量橄榄油，腌制15-30分钟，让牛排充分吸收调料和油脂。 3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至中等温度。将腌制好的牛排放入锅中，每面煎3-5分钟，或者煎至你喜欢的熟度。煎牛排的过程中可随时检查熟度，并用夹子稍微调整牛排的位置，使其受热均匀。 4. 煎好的牛排可放置在盘子上，静置5分钟左右，让其内部的肉汁重新分布，使口感更佳。 5. 如果喜欢，可以将土豆煮熟，切块，与黄油、迷迭香、大蒜混合，制成土豆泥，摆放在牛排旁边。 现在，你可以享用美味的菲力牛排了。这道菜口感柔嫩，营养丰富，非常适合作为早餐或午餐。如有需要，还可根据个人口味添加其他蔬菜、蘑菇等食材，丰富口感和营养。
菲力牛排 1块 、 橄榄油 30克 、 安佳原味黄油 10克 、 海盐 1克 、 现磨黑胡椒碎 1克 烹饪步骤 1，牛排提前数小时从冷冻室取出，放冷藏室解冻或者放凉水盆中隔水解冻 2切一块黄油备用 3牛排放盘中，用厨房纸将血水吸走 4.两边撒现磨海盐和黑胡椒粉，腌10分钟
食材准备 美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙 制作步骤 1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
“菲力牛排”做法步骤是： 1、冷冻牛排取出回温至软。 2、火腿切块。 3、锅中加入黄油。加入牛排。两面煎熟。 4、放入鸡蛋，加入盐。
菲力牛排的正确吃法?
正确吃法如下： 第1步、新鲜的菲力牛排切成厚片，粗海盐用料理机打 成粉，均匀的撒在牛排上。 第2步、每块双面都撒上海盐粉，抹匀。 第3步、取一小碗饭碗，加两匙蚝油。 第4步、撒上黑胡椒粉。 第5步、搅拌均匀。 第6步、用刷子将酱汁刷在牛排上，两面都刷均匀。
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内； 2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒； 3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油； 4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
做法： 煎牛排分成两部分： 第一次是干煎，大火。让牛肉表面一层肉脱水变硬，锁住牛排内部的湿润度。 首先将锅烧热，一定要大火高温，很烫，很烫，肉放下去可以听到吱吱声响，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色，每面大约是20秒。
是中心处的精华和入口处的脂肪要一起食用，先切一块，然后将牛排旋转90度，再切一块，然后将牛排翻面，重复以上步骤。 因为中心处的精华和入口处的脂肪含有不同的味道和口感，一起食用可以让口感更加的丰富和美味。 此外，要注意不要过度烤制，否则会影响口感。
菲力牛排是牛肉中最嫩的部位之一，也是最受欢迎的牛排之一。以下是菲力牛排的正确吃法： 1. 切开牛排：用刀切开牛排时，应该在牛排表面形成的纵向肌纹方向上切割，这样可以保证肉质口感更加鲜嫩。 2. 用刀和叉子一起食用：用刀切下一块牛排后，应该用刀和叉子一起食用，切一小块后，再用叉子将肉放入口中，避免用手直接拿着牛排吃。 3. 慢慢咀嚼：慢慢咀嚼可以让口感更加细腻，同时也可以让口中的唾液和肉汁充分混合，增加食欲和口感。 4. 配上调料：菲力牛排的味道本身就很好，如果需要添加调料，可以选择黑胡椒、盐、黄油等经典的搭配方式。 需要注意的是，菲力牛排是一种高蛋白、高脂肪的食物，应该适量食用，避免过量摄入导致健康问题。
是：先用刀切开牛排，尝一口，味道更好，然后用刀割一小块放入嘴中轻咬，放置在舌头上品尝，再咀嚼（不要狼吞虎咽），尽量将所有的汁液和味道感受到。 最后再配以适量的汁料和蔬菜，不要吃太多，以保持健康。 因为菲力牛排是高价值的食品，具有嚼劲十足，富有弹性的特点，吃起来应该要慢慢咀嚼，使肉质的细节和味道得以体现。 而且慢慢吃还消化更好，对身体和健康有益。 值得延伸的是，除了菲力牛排外，在吃其他肉类食品时也应该注重咀嚼，避免狼吞虎咽，这样有利于口腔消化和营养的吸收。 同时不要过量摄入肉类，\"适量即可\"。
1. 菲力牛排的正确吃法应该是先用餐刀切下一小块，然后放入口中慢慢咀嚼，尽可能地让牛排的味道在口腔中充分释放出来。 2. 之所以要这样吃，是因为菲力牛排是一种比较嫩的牛排，咀嚼的时间越长，口感越好，能够充分体现牛肉的鲜香与嫩滑。 3. 除了咀嚼时间外，正确的吃法还包括切块大小的掌握。一般来说，每一口最好只放入一小块菲力牛排，这样才能更好地品尝到牛排的味道和口感。 4. 吃菲力牛排时，最好搭配一些配菜，如蔬菜、土豆泥等，这不仅能够增加营养，还能够让口感更加的丰富。 5. 最后，吃完后还需要用餐巾或者口香糖清洁口腔，防止残留的牛排肉渣影响口腔卫生。
菲力牛排应该从中间切开，每一块应该正好是 厘米，这样肉质才能更加美味菲力牛排的肉瘤较少，等肉排放在盘子中后，可以额外加入一些蘑菇、洋葱等蔬菜，放入一个烤盘内，一起进入烤炉中加热，则可以更好的将汁液留住，使口感更加丰富正确的佐餐也十分重要，可以搭配沙司、黄油或者其他喜欢的调料，口感和风味可以大不相同
正确吃法是先用刀叉将牛排切成适当大小的块状，然后从边上开始慢慢品尝，同时蘸着酱料食用。 板牛排吃的时候可将酱料倒在上面，搭配菜品一起食用。 此外，为了更好地享受牛排的口感，应保持牛排温度适中，尽量避免在牛排表面猛烈切割或插入餐具，避免破坏牛排原本的香味和口感。
新鲜牛肉做牛排怎么腌制好吃又嫩?
首先我们要把原味的西冷牛排放到冷水中，然后解冻变软了，这时候就可以洗去上面的血水了。 然后我们选择用松肉锤把牛排敲松了，这样就可以让牛排的肉质变的更加松软了，之后我们再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴，同时还需要我们在加上些压碎的蒜瓣，洋葱也是同样可以选择的，然后腌制上2-3小时。这时候就可以让牛排的味道会更好了
1.用厨房纸巾将牛排表面的水分吸干。这一步有助于牛排更好地吸收腌料的味道。 2. 在牛排两面均匀涂抹一层橄榄油或菜籽油，这样可以锁住牛排的水分，让肉质更加嫩滑。 3. 在牛排两面均匀撒上海盐和黑胡椒，然后涂抹一层大蒜末和洋葱末。 4. 准备一个小碗，将柠檬汁、生抽酱油和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀。将混合好的腌料均匀涂抹在牛排两面，确保每一处都覆盖到。 5. 如果喜欢迷迭香或百里香的味道，可以在牛排上撒上一些切碎的香草。 6. 将腌制好的牛排放入冰箱，腌制至少1小时，最好是腌制2-4小时，让牛排充分吸收腌料的味道。
想要腌制出口感好吃且嫩滑的牛排，以下是一种常用的方法： 食材： - 新鲜牛肉：适量（可以选择牛里脊、牛腰肉等部位） 腌制料： - 生抽：适量 - 料酒：适量
新鲜牛肉主要是含有血水和腥味，腌制主要也是去除多余的血水以及腥味，其实新鲜的食材不需要特别复杂的处理，牛肉洗干净后放入葱姜水腌制即可，葱姜水可以提鲜、去腥，保持牛肉原有味道，加上烹饪后加的调味，绝对是一道美食。
1.首先我们要选择用黑胡椒碎、新鲜的迷迭香、几个压碎的蒜瓣，还有适量的橄榄油，然后就可以在牛排的表面进行均匀的涂抹，同时在室温的情况下进行腌制一个小时就可以了，同时我们在下锅前再放盐比较好，这样可以避免食盐太早放而导致牛肉中的水完全的分析出来，这时候牛排吃起来就不会很老。 2.在腌制牛排的时候往往都是会用到海盐、黑胡椒、橄榄油的，同时我们还会选择用到红酒、柠檬汁，这样是可以让肉质百年的更加鲜嫩了，这样才可以最大化的让牛排呈现出原汁原味的感觉，所以我们在腌制牛排的时候，不妨试试用这些调味品，可以让牛排的微的更好。
想要让新鲜的牛肉做成嫩滑可口的牛排，光靠用料理的手法可能做不到，下面为您介绍如何腌制牛肉以提高牛肉的嫩度以及口感。 所需材料： - 新鲜牛肉 - 盐 - 黑胡椒 - 橄榄油 - 大蒜 - 过程芝士酱 - 鲜榨柠檬汁 制作步骤： 1. 准备一个大碗，加入一些盐和黑胡椒，搅拌均匀后放置一旁。 2. 准备一些大蒜瓣，捣碎并加入碗中，可以根据口味添加其他的调料，如迷迭香等。 3. 取新鲜的牛肉洗净，切成厚度大约为2.5厘米的肉排，用厨房纸擦干表面的水分。 4. 在牛排表面抹上橄榄油，之后将其放入盐和黑胡椒混合物中翻滚擦拌，确保每一块牛排表面都均匀受到了混合物的覆盖。 5. 添加大蒜和其他调味料，翻转将牛排再次涂上油和香料，这时需要用保鲜膜覆盖，并放入冰箱中进行腌制。建议冷藏12-24小时，以便牛肉能够吸收足够的香料，令肉质鲜美。 6. 取出腌好的牛排，用纸巾擦干额外沾在表面的油和香料，让其表面变得干燥。 7. 将铁锅热锅，铺上一层盐和胡椒，使得锅表面呈均匀分布的黄褐色。 8. 将牛排放入锅中煎炸，可以适当地调整烟火以调节好肉排的熟烤程度，建议每面煎炸3-4分钟，即煎至两面呈金黄色，熟度适中。 9. 准备一个碗，将过程芝士酱与一些鲜榨柠檬汁混合在一起，将牛排放入蘸酱中即可。这样做可以为牛排增加口感。 小提示： 1. 为了保证肉质口感，不能使用太多的盐和醋腌制，这会促进表面的水分流失，导致肉质不鲜美。 2. 牛排的煮烹时间视嚼感而定，建议在腌制时加入更多的腌料可以节约煮烹的时间，若是肌肉比较韧，可考虑用刀肉捶敲比较均匀的方法进行嫩化处理。
食材准备： 牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 制作步骤： 1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 2、直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖;
想要牛排腌制的更入味，这个时候可以先用刀背拍打牛排，再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制，之后加入一点柠檬汁，这样牛排就会更入味
要腌制新鲜牛肉做牛排，以下是一些建议，以使其口感嫩滑并增添美味： 切割牛排：首先将新鲜牛肉切割成适合牛排的厚度，通常为1-1.5厘米。 准备腌制汁：可以使用一些常见的调味料来制作腌制汁，如大蒜、洋葱、酱油、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒等。根据个人口味调整比例。 腌制时间：将切好的牛排放入密封袋或浅盘中，倒入腌制汁，确保肉均匀浸泡在汁液中。然后将牛排放入冰箱中进行腌制。腌制时间可以根据肉块的厚度和个人口感偏好来确定，一般建议腌制时间在30分钟至2小时之间。
西冷对应几根肋条?
西冷一般都是有12根肋骨的，他这种肉也是很香，所以多吃也没事。 西冷牛排，又称沙朗牛排，是牛排爱好者的最爱。它含有一定量的脂肪油。肉的延伸部分会有一圈白色的肌肉。整体味道很难。这肉虽然硬，但很耐嚼。吃的时候，不要加任何沙司，带点甜血。咀嚼的时候，你可以体验到美味的肉汁溢出嘴里。它又嫩又饱满，又甜又多汁。它满是肉。非常愉快。英雄气概，味道独特。这是许多专家的最爱。味道很浓。
西冷是牛的第几根肋骨?
西冷一般都是有12根肋骨的，他这种肉也是很香，所以多吃也没事。 西冷牛排，又称沙朗牛排，是牛排爱好者的最爱。它含有一定量的脂肪油。肉的延伸部分会有一圈白色的肌肉。整体味道很难。这肉虽然硬，但很耐嚼。吃的时候，不要加任何沙司，带点甜血。咀嚼的时候，你可以体验到美味的肉汁溢出嘴里。它又嫩又饱满，又甜又多汁。它满是肉。非常愉快。英雄气概，味道独特。这是许多专家的最爱。味道很浓。
自制牛排腌制又滑又嫩方法?
牛排 两块 、 鸡翅 适量 、 西兰花 少许 、 荷包蛋 一个 、 薯饼 少许 、 玉米 适量 、 黄油 30g 、 黑胡椒酱 适量 、 小番茄 少许 、 番茄酱 适量 、 蚝油 适量 、 海鲜酱 适量 、 生抽 少许 准备蔬菜，香菇洗净备用，玉米切块，人见人爱的薯饼，西兰花洗净 牛排两块融化，但尽量不要让其出水，冰箱取出后，常温放置1小时左右，这个时候煎刚刚好。我买的是调好味道的，如果没调味可以加，盐，黑胡椒调一下味道。 1、鸡翅洗净后，用刀划两刀，以便入味。2、调烤肉酱，番茄沙司，蚝油，海鲜酱，生抽按2：1：1：1的比例调匀，加点料酒，白糖，调成烤肉酱。3、 鸡翅加入自制烤肉酱，姜片 ，拌匀，放入冰箱腌制，最好过夜，第二天烤，期间需搅拌一下。
食材：精选牛里脊肉 配料：大蒜头（提前切末） 调料：黑胡椒粉，食盐，白砂糖，蚝油，料酒，生抽，鸡蛋清， 详细做法步骤： 第一步：做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。 第二步：把切好的牛排腌制一下， 加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清， 用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更 滑。 再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。 第三步：2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。 把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。 煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。 把牛排再煎半分钟后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。 热锅烧油，油热后把蒜末放入爆香。蒜末爆香后，加入两勺蚝油，适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。 搅拌均匀后倒入适量的清水，煮开后，加入半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。 然后把黑椒汁淋到牛排上面，美味即成。
1、牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量、罗勒叶适量。 2、牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。3、用手轻轻按摩，腌味5分钟左右。 4、预热牛排机。5、牛排机显示“开始”功能后，放上牛排。 6、稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油。7、根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可。
将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。 （注意包装不要拆开，直接放入水中解冻） 2、用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时，味道会更好！ 3、牛排上洒盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时或以上。腌制后的牛排，表面油光发亮，可以入锅了，平底锅烧热，直接入牛排。
