红酒塞塞一半可以吗?
可以。但要尽快把酒喝掉，因为开瓶的红酒，放久了不好。 我们知道红酒打开前木塞封的很严，用来防止因为木塞不严，红酒变质变坏，不利于保存。 红酒开瓶后氧化一会再喝，这时候喝口味最好。但是，如果开后，好久不喝，红酒就会变得口感不如刚开时的味道了，并且有可能变质，喝了对身体不好。
葡萄酒最佳饮用年限?
答：葡萄酒的适饮期一般是上市后的3-5年内，大部分超过5年的葡萄酒风味会逐渐消散，口感会逐渐变差，只有少部分优质的名庄葡萄酒可以保存10年以上，一般这种葡萄酒价格都比较高。 世界上90%以上的葡萄酒佳适饮期是3-5年内，只有4%的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力，仅有1%的葡萄酒具有10年以上的陈年潜力。因此，大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉。
葡萄酒的最佳饮用年限取决于酒的类型和质量。一般来说，白葡萄酒和玫瑰葡萄酒应在3-5年内饮用，以保持其新鲜的果味和酸度。红葡萄酒则可以存放更久，一般3-10年，有些高质量的红葡萄酒甚至可达20年以上。然而，这只是一个指导，因为每种葡萄酒都有不同的特点和发展潜力。 因此，最佳饮用年限应根据具体的葡萄酒品种、产区和生产年份来确定，同时个人口味和喜好也是影响选择的重要因素。
很难说，如果你是很好的法国红酒，可以查询每年的红酒打分表，看看你的红酒分数在往上走还是往下走。如果是一般的红酒，或是“新世纪”酒，可以在第2年开始喝，最好别超过4-5年。
红酒是越久越好吗?
并非年份越久越好 很多消费者把红酒的年份作为衡量红酒品质好坏的绝对标准，这不够科学。只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的红酒才能标注上当年的年份。而且，由于不同年份的葡萄质量良莠不齐，所以，不同年份的红酒质量也是千差万别，年份的长短既不能作为评定红酒质量好坏的绝对标准，也不能作为红酒定价高低的依据。 红酒是有生命的，它会像人一样经历生命曲线——婴儿期、成长期、成熟期和衰老期，只不过根据葡萄品质和酿造工艺的不同，其生命曲线的长短也不同。而市面上销售的绝大多数红酒不适合储藏，而应趁其年轻、新鲜时饮用。因此，普通的红酒适合在它上市那年饮用； 好一些的白红酒在两年之内喝掉；而红酒最好在五年内饮用完；只有少数高端名酒庄出产的红酒才经得起十几年甚至几十年的储藏。
不是 红酒不是年份越久越好的，因为任何酒类都具有保质期，红酒具有幼年、成熟、衰退期之说，而一旦到达衰退期红酒就会变的苦涩起来了。
这个问题纠结了很多人，现在来梳理一下吧！1、年份并非越久越好：对于白酒来说，陈年时间愈长，酒质愈醇香。受此影响，许多人认为葡萄酒也是年份愈久远，品质愈高。 其实，在陈年过程中，葡萄酒的品质会随着岁月的推移而缓慢地发展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳试饮期。 过了适饮期的葡萄酒，不代表变质，只是口感强度没那么足，芳香物质减少。 没到适饮期的酒，也不是不能喝，可能还很尖锐，不那么柔顺。 一般的日常葡萄酒最好在1~2年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在5~10年后再品尝。总之，谨慎购入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陈年潜力。
红酒喝不完怎么保存?
步骤/方式1 方法一：原瓶原塞放酒柜保存。如果没有专业酒柜，可以放冰箱里进行保存，但这种方式只适合普通红酒，如果是名贵的红酒，可以到附近的酒庄或者酒窖，有偿的保存在对方的酒柜中，使红酒处于恒温恒湿的状态之中。原瓶原塞冰箱保存，时间不能太长，一般几天之内还能保留原有香气喝口感，时间越长酒的质量变化越大。 步骤/方式2 方法二：换瓶保存。如果经常有这种情况发生，可以购买合适的空瓶和干净的酒塞，这种方式能够最有效的排除空气对红酒的破坏，是最方便且利于保存的一种办法，但也最好在几天内喝掉。 步骤/方式4 方法三：真空泵抽氧法。需要用真空泵来抽取瓶中的空气，这种方法虽然能够将部分空气抽离，但是无法做到完全真空，滞留在瓶中的氧气还是会慢慢破坏酒质，不过比较方便自己操作
