自酿啤酒怎么去甲醇?
自酿酒去除甲醇首先要采取通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，即可去除甲醇。 发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采取的霉菌与甲醇的生成有密切关系。
自酿啤酒去除甲醇的方法有： 1、首先甲醇的是由酿酒原料中果胶质为产生基础的，一些果胶含量多的原料像一些水果、米麦以及薯类食物的表皮另外还有谷糠，它们含有的果胶质都是比较多的。所以可以通过选择酿酒材料才降低甲醇含量。 2、在酿酒的过程中，像一些果胶含量较多的原料都需要用蒸汽来闷料，因为这样能很好地减少或者除去材质中的果胶，这样一来的话，甲醇也能很好地降低或去除含量。 3、 选用果胶酶少的菌种及菌株作糖化剂。黑曲霉菌是一种糖化能力很强的细菌，如果过多的使用这种菌这无异于在酒中添加甲醇的量。黑曲霉菌的量会大大增加甲醇的含量，所以说黑曲霉菌用量越少越好。但是霉菌又是酿酒必须的，这样的话我们可以用白霉菌或者黄霉菌来代替它。 4、对于已经生成的甲醇，还可采用加热65摄氏度方式蒸发掉（甲醇的沸点是64.5度）。
自酿啤酒去甲醇的方法是无法实现的。 因为甲醇是自然发酵过程中产生的副产物，难以完全去除。 如果啤酒中甲醇含量超过一定量，可能会对人体造成危害。 因此，自酿啤酒的制作过程中需要控制甲醇的产生，最好是通过选择合适的麦芽和酵母，控制发酵温度等方法防止甲醇过量产生。 此外，自制啤酒的过程中也需要严格控制卫生条件，避免细菌感染和其他污染导致产生更多有害物质。
以下是一些去除甲醇的方法： 1. 进行适当的发酵过程：发酵过程是自酿啤酒中去除甲醇的一个关键过程。通过在适当的温度下保持发酵，并时间掌握好，可以有效地降低自酿啤酒中甲醇含量。 2. 前置蒸馏：通过前置蒸馏来去除自酿啤酒中的甲醇。常见的方法是用一些多段蒸馏的设备将发酵好的液体进行再次蒸馏分离，分离出比甲醇沸点低的挥发性物质，可以有效减少甲醇含量。
在啤酒酿造过程中，要尽量降低产生甲醇的含量。 1.选用新鲜、未变质的原料和含果胶质少的原料； 2.选用果胶酶少的菌种及菌株作糖化剂； 3.对含有较多果胶质的原辅料进行预处理时，可采用蒸汽闷料，如谷壳汽蒸30分钟，可去掉谷壳中的甲醇； 4.降低原料的蒸汽压力、增加排汽量及原料经浸泡处理，可除去一部分可溶性果胶； 5.采用能吸附甲醇的天然沸石或分子筛处理，可减少成品酒中的甲醇含量。
1瓶啤酒等于几两白酒?
等于一两白酒，二两 两瓶啤酒大概等于二两左右的白酒吧，当然，这个也得看下白酒的度数是多少，啤酒也有不同的度数和不同的大小瓶装，所以我也是说的是比例正常的对比，一般一瓶五百毫升的啤酒差不多能抵得了大概一两白酒大概四十五度的样子，两瓶就是二两左右了
啤酒是由小麦芽和大麦芽为主要原料，加入啤酒花再经过液态发酵而成，酒精含量较低，1瓶500毫升的啤酒只相当100ml的白酒。
一瓶啤酒等于一两白酒。 啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料的酒精饮料，一般情况下啤酒的酒精含量为4%，一瓶啤酒为550毫升，所以一瓶啤酒相当于一两白酒。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
标准的啤酒一瓶640ml,酒精度4%,合酒精25.6ml. 一瓶啤酒相当于1两50度的白酒,二两25度的白酒。
一罐啤酒相当于几两白酒?
啤酒度数通常在7度左右，大瓶啤酒（小瓶除外）现在通常为650ml，650*7%=45.5ml。 一两白酒为50ml，以50度白酒为例，酒精含量为50*50%=25ml。 因此除去各种误差（酒的比重等），一罐啤酒不能相当于一两白酒，一瓶啤酒的酒精含量要高于一两白酒。
一两白酒。 一瓶500ml的啤酒，它的酒精浓度约为20ml，即一斤啤酒相当于一两的白酒。白酒，以贵州茅台为例子，酒精度数是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下来是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶来算，一瓶白酒的酒精含量，大约相当于10-13瓶啤酒的酒精量。 同等容量的情况下，1瓶白酒相当于13瓶啤酒的酒精含量，一杯3两的白酒也相当于3-4瓶啤酒的酒精含量。
等于一两白酒。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料的酒精饮料，一般情况下啤酒的酒精含量为4%，一瓶啤酒为550毫升，所以一瓶啤酒相当于一两白酒。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
按照3度啤酒折合40度白酒计算。一罐啤酒基本上都是330毫升，3度的话就是9.9毫升酒精。一瓶40度白酒，按照500毫升计算就是200毫升。按照10毫升计算比就是相当于1比20，一瓶330毫升3度的啤酒相当于一瓶40度500毫升白酒的50毫升，也就是常说的一两。平时喝起来因人而异，醉的程度不和酒精度直接关联。
酿完啤酒的酒糟可以干吗?
可以。啤酒是酿造酒，通过蒸馏提高酒精度含量，变成蒸馏酒是可以的。代替酒糟是不能的，酒糟是固态，装甑可以见汽撒料，啤酒只能放入甑锅底部，上面加入酒糟进行串蒸。
啤酒蒸馏威士忌好喝吗?
啤酒蒸馏的威士忌好喝的，这种威士忌喝起来非常舔而且回味无穷。大部分人都喜欢这种口味儿，极有个别的不喜欢看个人的喜好。
如何从啤酒中提取酒精?
1，简单点使用蒸馏方法，酒精沸点78，水沸点100，把温度维持在80左右，酒精就能分离出来。但此方法不能得到十分纯正的酒精。 2，复杂点的方法。用分流塔可以分离水和酒精。分流塔的原理就是进行多次连续分馏，但是即使这样也不可能将水分绝对的去除，如果想得到更纯的酒精，可以加入氧化钙将少量的水除去，因为氧化钙会和水反应生成氢氧化钙。这样可以得到十分接近100%的酒精了。
