1. 空口子贡酒简介
空口子贡酒是一种以贡粮为原料，采用传统工艺酿造的名优白酒，属于浓香型白酒，特点是酒体醇厚、柔和，清香浓郁，回味悠长。该酒产自贵州省遵义市余庆县的空口子镇，自古就是名酒之乡，因为当地水质纯净、气候宜人，是酿酒的绝佳之地。
2. 空口子贡酒的酿造工艺
空口子贡酒的酿造历史悠久，传承有序。其酿造有严格的工艺流程，主要包括下面的几个步骤：
①采用优质贡粮为原料，一般选用当年秋收的优质小麦和高粱。
②将贡粮在特定的温度和湿度下进行加工处理，研磨成粉，形成酒曲。
③将酒曲添加到特制的酒盖、酒桶中，配以天然山泉水等辅料，进行发酵。期间需进行多次插管、晾晒、提酒等工序。
④发酵结束后，将酒液经过蒸馏、熟化等工艺制成空口子贡酒。
3. 空口子贡酒的售价
空口子贡酒的价格相对较高，目前市场价格大约在3000-5000元/瓶左右，不同年份和不同酒厂的价格也略有不同。其中，以2005年的空口子贡酒为例，是目前市场上主流的一款，市价大约在3500-4000元/瓶左右，而更早的一些年份价格则较为昂贵。
4. 空口子贡酒的鉴别方法
要区分空口子贡酒的真假，需要从以下几个方面入手：
①外包装：正宗的空口子贡酒只会在官方网站或授权的商家上销售，所以一定要注意外包装上有没有官方标志。
②标签：正宗的空口子贡酒上一定有贴有“贵州省空口子镇酒类工业有限公司”和酒的名称、产地、规格、净含量、酒精度等标签，注意看标签封条是否完好、是否有编号。
③口感：空口子贡酒口味独特，柔和醇香，回味甘爽，滋味悠长。如果口感偏烈，味道不对，那么很可能是假酒。
总之，如果要购买一瓶正宗的空口子贡酒，建议选择信誉度高的正规商家，并且要认真查看产品的外包装、标签等细节。
