生啤酒和熟啤酒有什么区别?
区别，第一保质期不同，第二包装不同，第三销售价格不同，第四饮用时口感不同，因此，建议想品味啤酒口感的可以选择生啤酒，不仅效果好，而且成本低。
1、生啤酒和熟啤酒最大的区别是生产工艺的不同。熟啤酒是经过高温杀菌处理的啤酒，而北京生啤是采用世界先进的“全封闭无菌化”生产工艺生产的啤酒，不需要高温处理。这样的生产工艺不仅确保了产品的安全卫生，也最大限度地保留了啤酒的原始风味。因此更新鲜，更好喝。 2、北京生啤是“无菌化”生产的，是刚下线的新鲜生啤，可以直接饮用。 3、生啤酒就像刚摘下来的新鲜水果，而不是经过加热处理的水果罐头。保质期是一年。
1、口感不同。熟啤酒因为高温杀菌，同时多酚和蛋白质被氧化，口感明显不同于生啤酒。而生啤酒保持着口感更清爽、新鲜。 2、活性成分不同。生啤酒保留了酶、酵母和蛋白的活性。而熟啤酒则将活性成分通通消灭掉。
生啤酒又称为鲜啤，在生产过程中不经过高温杀菌处理的啤酒，熟啤则与之相反；包装方式不一样，生啤保质期较短，不适合长途运输，一般采用桶装，熟啤则是瓶装或听装；生啤的口感更佳，新鲜，而熟啤口感稍欠
不经过传统高温杀菌的啤酒叫生啤酒，经过巴氏灭菌法处理的鲜啤酒叫做熟啤酒，熟啤酒的保质期超过120天，而生啤酒的保质期在2-3天，熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性，而生啤酒保留了这些活性，生啤酒的口感比较清爽和新鲜。
熟啤酒的优缺点?
熟啤是在酿造合格后，经过严格加工、灭 菌后包装的啤酒，牺牲掉活的酵母菌和脆弱的酯类、蛋白、啤酒花等风味，可以保存长达一年以上的时间，这种更适合批量生产和大规模销售。 为了具有较长的保质期，一般要用巴氏灭 菌法进行处理，这种啤酒一般不会继续发酵，所以稳定性较好，可长期存放。 但这类啤酒多为瓶装或罐装，不经过高温灭 菌的啤酒，各种水解酶类失去活性，以及色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化，甚至失去了啤酒的新鲜口感，因此与生啤和鲜啤相比，口味较差，时间久了还会有老熟以及氧化等异味，它的优点是在常温下保质期可达半年以上。
熟啤酒是经过巴氏杀菌法，不容易发酵，所以可以存放的时间比较长，这样有利于运输距离的长短，这样就有利于商家外地销售。而且这类啤酒比较适合胖人适用。
纯生啤酒与普通啤酒有什么区别?
二者的区别是：纯生啤酒在国家标准里的准确名称是生啤酒，而普通啤酒则被称为熟啤酒。 1、酿造纯生啤酒所用的原料，品质要求比普通啤酒更加严格，必须是优质大麦和酒花。同时，纯生啤酒和普通熟啤酒的杀菌工艺和设备也不一样。 2、普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌。由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而纯生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌。由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯，口味稳定性也更好。 3、所谓纯生啤酒就是没有经过巴氏灭菌的啤酒，因为不经过高温除菌环节，完全自然发酵，因此对生产环境有很高的要求，工艺也很复杂，不过保留了啤酒的原来的味道，口味更纯正，价格也贵些。 普通啤酒都经过瞬间高温灭菌，再冷却，因此口味稍差，此工艺简单，对环境要求不高，因此价格便宜些。
1、工艺不同：普通啤酒经过高温灭菌处理，少了啤酒原有的香醇和新鲜，而纯生啤酒则未经过高温杀菌。 2、口感不同：普通啤酒口感比较淡，而纯生啤酒口感新鲜、酒香清醇。 3、保质期不同：纯生啤酒采用无菌膜过滤技术，保质期大约为180天，而普通啤酒保质期更长一些。
生啤酒和熟啤酒都是什么意思?
1 生啤酒和熟啤酒的区别在于发酵方式和处理方式不同。 2 生啤酒是未经过高温处理的啤酒，发酵时间较短，口感更加清新爽口，但保存期较短，需要在较短时间内饮用。 3 熟啤酒则是经过高温处理和长时间发酵的啤酒，口感更加浓郁丰富，保存期更长，适合长时间保存和慢慢品尝。
“生啤酒”和“熟啤酒”是啤酒的两种不同类型。 生啤酒（也叫做“生啤”、“生啤利”、“生啤力”等）是指未经加热处理和长时间贮存的啤酒，也就是新鲜鲜啤酒。生啤酒通常有着浑浊的颜色、芳香的气味以及较为丰富的口感，因为其中的天然酵母和微生物尚未被过度处理或者消灭。由于未经过滤和杀菌，生啤酒中可能存在着一些细菌和其他微生物，因此在口感上比较复杂，有时会带有一些苦涩或者发酵的味道。 与之相反，熟啤酒则是经过长时间的贮存和发酵后的啤酒，也就是我们通常所买到的罐装或瓶装啤酒。熟啤酒在制作过程中会经过高温杀菌和压力处理，使其中的细菌和微生物得到充分控制和去除，从而保证了啤酒的稳定性和耐储存性。在口感上，熟啤酒通常比生啤酒更加清爽、简单明了，不带有生啤酒的复杂味道。
1、生啤酒是指经过硅藻土过滤、未经杀菌的啤酒，经过巴氏灭菌法处理的鲜啤酒叫做熟啤酒。 2、熟啤酒的保质期超过120天，而生啤酒的保质期在2-3天。 3、熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性、蛋白的活性，而生啤酒保留了这些活性。 生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。 扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。 由于生啤不耐保存，所以要尽快饮用完。生啤的口感比熟啤的口感好很多，饮用起来清爽爽口。生啤酒的保质期短，也是2-3天，因此不适合长途运输，如果购买生啤的话，尽量少买些，大约2~3天就能喝完的量。生啤酿出来后比较新鲜，虽然缺乏消毒过程，但保留了啤酒原有的风味。
所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。 生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。 熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。
