小麦白啤酒是精酿吗?
小麦白啤酒可以是精酿啤酒，也可以是工业啤酒。精酿啤酒是指采用传统酿造工艺，使用高质量的原材料，手工制作的啤酒。而工业啤酒则是采用大规模生产工艺，使用低成本的原材料，机器化生产的啤酒。因此，要判断一款小麦白啤酒是否为精酿啤酒，需要查看其生产工艺和原材料等信息。
啤酒用小麦还是用大米好?
啤酒还是小麦和大麦酿的好。 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。 它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
用小麦好，好的啤酒都是用小麦（大麦）、水、啤酒花酿造而成的，因为小麦、大麦的成本比较高，所以很多商家考虑到成本，会添加大米，用来替代部分麦芽，因为它们都可以通过淀粉转化成糖分酿造成啤酒，但降低了啤酒里面麦芽的比例，减少了麦芽的香气，制作出来的啤酒味道和用麦芽制作出来的啤酒也是有差别的。
啤酒为什么加小麦?
加入小麦的原因： 1、平衡蛋白质(啤酒泡沫、酵母营养物质)和淀粉(浸出物的主要来源)的比列。 2、小麦便于发芽，并产生大量水解酶类(酯酶、淀粉分解酶、半纤维素分解酶、蛋白质分解酶、氧化还原酶)。 3、小麦外包谷皮，在制麦过程时，谷皮具有保护作用。在麦汁过滤过程中形成天然的过滤层，确保收得麦汁的澄清度。 4、对啤酒的泡沫有积极的作用。 5、小麦芽可酿造酒精，还可入药，具有健胃和消食作用，焦大麦可清暑祛湿、解渴生津，是防暑降温的大众化饮料。
小麦的可溶性高分子蛋白质含量高，泡沫性能好。但因其不易进一步分解， 也容易造成非生物稳定性问题。花色苷含量低，有利于啤酒的非生物稳定性，风味也很好，但麦汁色泽较大米辅料略深。麦计中含有较多的可溶性氮(与大米辅料比较)，发酵较快，啤酒的最终pH值较低。小麦和大米、玉米不同，富含a淀粉酶和β淀粉酶，有利于缩短糖化时间。
小麦发芽了能做啤酒吗?
能做啤酒。 小麦发芽酿制啤酒，这种啤酒的味道非常好，深受人们的喜爱。小麦发芽后，可以直接用来酿酒，也可以将小麦晒干后磨成粉，然后加上一些蜂蜜混合均匀，制成面包糠，这样做出来的面包糠口感香甜，而且营养价值也很高。
不能。 1. 因为小麦发芽后会释放出淀粉酶，淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，这时麦芽糖的含量会增加，但这并不足以用于缔造出可口的啤酒。 2. 一般来说，啤酒需要用麦芽来制作，而不是发芽的小麦。 麦芽是经过严格控制程序的，能够保持足够的糖和蛋白质含量来制作出可口的啤酒。 因此，小麦发芽了不能用来制作啤酒。
小麦发芽后可以用来酿造啤酒，事实上，在酿造啤酒的过程中，小麦发芽是一个非常重要的步骤。小麦发芽的过程中，淀粉会逐渐转化为酵母所需的糖分和其他营养物质，这样可以提高啤酒的酿造效率和品质。 在酿造啤酒的过程中，一般会将小麦发芽后的麦芽磨碎，然后用水加热酿造成麦汁，接着加入啤酒花和酵母进行发酵。最终得到的啤酒口感醇厚、香气浓郁，非常美味。 不过需要注意的是，小麦发芽后的麦芽在保存过程中容易受潮变质，所以如果您想酿造啤酒，最好及时进行酿造，避免麦芽变质。同时，酿造啤酒需要一定的专业知识和技术，如果您是初学者，建议先学习相关知识或者找到专业的酿酒师进行指导。
您好，可以。发芽的小麦被称为麦芽，是啤酒的原材料之一。在酿造啤酒的过程中，麦芽会被破碎并加入到水中，然后再加入啤酒花等其他原材料进行煮沸和发酵。因此，小麦发芽后可以被用来酿造啤酒。
能做。一：将麦芽和大麦放在一个大网袋里，放在一个有盖的壶里煮。 第二步：取出谷物袋，在网袋里加入啤酒花。 第三步：冷却液体，转移到发酵容器中。 第四步：加入你想要的酵母，密封，发酵1-2周。 第五步：装瓶，放凉，尽情享受!
