为什么啤酒倒入纸杯子总起沫?
啤酒属于碳酸饮品，里面含有二氧化碳，就是所谓的有气儿，跟可乐和苏打水差不多。不管用纸杯子还是玻璃杯子，如果倒酒的速度太快，都会产生大量的泡沫。青岛人倒酒有句俗语叫“歪门斜倒，杯壁下流”，意思就是倒啤酒的时候要把杯子略微倾斜一下，沿着杯壁慢慢倒，这样的话泡沫就会减少，更细腻。
啤酒里面高压溶解了大量二氧化碳，瓶子开启后蒸汽压下降，啤酒内的二氧化碳处于过饱和状态，如果没有外界扰动，二氧化碳只会在汽液界面逸出。
摇晃啤酒为什么会产生气泡?
因为在啤酒的制作过程中是有注入二氧化碳的，所以摇一摇会冒出很多气泡是能够理解的 因为啤酒在封闭的时候摇动它，里面的压强就会减小，就有大量的二氧化碳产生，从而形成气泡。
如何快速去除啤酒泡沫?
去啤酒泡沫的方法：插筷子，拿起一根筷子插入杯子中，这个时候会发现啤酒杯中的泡沫很快就消失了。 减缓倒啤酒速度，从一开始倒啤酒的时候就不要速度太快，尽可能缓慢的倒啤酒，就可以减少泡沫。 贴着杯壁倒，在倒啤酒的时候，把杯子倾斜，而且尽量倾斜的角度大一些，主要目的是为了尽量少的接触空气。 然后酒瓶贴住杯子壁，缓缓倾斜酒瓶，当酒瓶中的酒还剩1/3时，迅速把杯子放垂直，然后酒瓶抬高，将剩余的酒砸进杯子，这样泡沫和酒的比例会非常和谐，看起来非常好看。
1、往有大量泡沫的酒杯里倒入少许橄榄油或食用油，使油扩散到泡沫中去或者用勺子搅拌使油在泡沫中散开。油会使泡沫中细小的气泡爆破从而分解这些泡沫。 2、轻拿轻放，倾斜杯子，顺着杯子内侧壁缓慢倾倒。 3、在饮用啤酒前先冷冻一段时间，倾倒时也要注意缓慢顺着杯子内侧。
杯子啤酒起沫小技巧?
一、油脂消泡法 啤酒杯中产生泡沫后,用筷子蘸一滴菜籽油到酒杯中,轻轻搅动,泡沫就会马上消失。这是因为 啤酒形成泡沫时,表面积增大,食用菜籽油能有效降低啤酒的表面张力,破坏泡沫存在的基础。 二、倒啤酒口诀“歪门斜倒,杯壁下流” 倒啤酒时要减少泡沫,就要减少啤酒与啤酒直接碰撞交融,啤酒垂直倒入酒杯,啤酒与啤酒充分融合会产生大量泡沫。只有将啤酒杯倾斜,啤酒沿杯壁缓缓倒入,才能减少啤酒产生过多的泡沫。口诀就是“歪门斜倒,杯壁下流”。“歪门斜倒”就是一手举杯,一手握瓶,酒瓶嘴搭住酒杯口,酒杯大角度倾斜承接瓶中倒出的啤酒。“杯壁下流”啤酒顺杯子慢慢的溜到杯底,啤酒在杯子里不翻滚,因此基本不起泡沫。
1 杯子啤酒起沫可以通过一些小技巧来控制沫头的大小。 2 首先要注意啤酒的温度，过冷或过热都会影响沫头的形成，最好的温度是5℃-7℃。 另外，倾斜杯子倒入啤酒时，尽量避免直接冲击杯底，而是倾斜角度放缓即可控制沫头的大小。 3 如果你想要更多的沫头，可以先倒入一半，然后让啤酒沫慢慢消失后再倒入剩余的啤酒。 如果你想要更少的沫头，可以先倒入一些水，再倒入啤酒，这样能够有效减少沫头的大小。
打开瓶盖，将玻璃杯的底部在瓶口反复摩擦并用力敲击，这时神奇的啤酒会向外喷发。 杯子磨酒瓶起沫原理：杯子在瓶口摩擦产生振动，振动通过液体往下传播。传播过程中在酒瓶内部产生小气泡，这些小气泡不断的收缩和膨胀。气泡产生十分剧烈，在短时间里，气泡破裂成小碎片并且产生蘑菇云（这种现象在物理学上称作气穴现象。
啤酒怎样碰一下起泡沫?
1. 找到啤酒杯的底部，将杯子倾斜至约45度角。 2. 将啤酒瓶或罐子轻轻地碰在杯子底部，让啤酒流入杯中。 3. 在啤酒注入杯中的同时，将啤酒瓶或罐子轻轻地向上移动，使啤酒在杯中形成泡沫。
啤酒敲一下就冒泡是怎么回事儿?
因为啤酒里边封存了大量的二氧化碳，打开啤酒后，二氧化碳膨胀，所以就会有泡沫产生。按常规啤酒灌瓶后，经过高温（62－64℃）杀菌时，二氧化碳膨胀，瓶内压力增长（温度每升高10℃，内压力增加0．1mpa），超压瓶和耐力差的酒瓶在杀菌时，就自然爆炸，不会进市场。 目前市场上流通的啤酒多数为瓶装带压产品，瓶内压力一般远远小于酒瓶的内承压力（1．2－1．6mpa）因此，啤酒瓶一般不会爆炸。 饮用前，最好先把啤酒放入冰箱、冰柜进行冰镇或用凉水浸泡一段时间，这样能有效地稳定二氧化碳，同时又能较好的保持啤酒的口感，使啤酒清纯可口。
你好，啤酒敲一下就冒泡是因为啤酒中含有二氧化碳，当啤酒瓶口被敲击时，会产生压力变化，导致二氧化碳从啤酒中逸出，形成气泡冒出。这也是为什么啤酒在开瓶时也会冒泡的原因。
啤酒会冒泡，是因为啤酒中压入了很多二氧化碳气体，二氧化碳气体可以在高压下与水形成碳酸。倒出啤酒后气温变高，气体溶解度变小、碳酸分解，导致啤酒冒泡。
为什么拿杯子磨啤酒口会出来泡沫?
关于这个问题，拿杯子磨啤酒口会产生泡沫是因为磨口时会产生微小的气泡，这些气泡会在啤酒倒入杯子时被激发。此外，磨口时可能会在杯口留下一些小的残留物，这些残留物也会促进泡沫的产生。因此，如果您想避免过多的泡沫，请尽量避免拿杯子磨啤酒口。
啤酒敲一下会冒泡是什么原理?
原理如下： 啤酒泡沫的产生和一种叫做二氧化碳的气体有关。啤酒生产酿造过程中，需要把二氧化碳加以压缩，使它溶解在酒液中，然后装瓶加盖。当喝啤酒时，由于瓶内的压力比瓶外大，一打开瓶盖二氧化碳就纷纷鼓动往外冒，产生许多气泡；把啤酒倒进杯子，气泡会冒得更多。
