自酿啤酒需要检验报告吗?
自酿啤酒没有生产许可证，不能大量销售的。 小范围小量售卖，需要检验报告，但一般没有单位会给没有生产许可证的出具检测报告，除非是被检举产品超量添加违规成分，才会由抽检或处罚送检做样。
自酿红酒怎么判断有毒无毒?
第1种方法是看得见的白色霉菌,被杂菌污染后,酒中会出现白霉,这是一种肉眼可见的对人体有害的物质。这个是可以用肉眼看见的。 第二种方法自酿酒如果温度控制不好,会产生甲醇,这是一种肉眼无法观察到的有毒物质,需要专业检测机构检测。
自酿白酒送检去哪里检?
是质量技术监督局进行的检验。 检检测白酒是否合格，安全指标等等项目。 检测分为送样品检测和质量技术监督局抽检。 根据国家有关规定，任何类别的白酒，不论原料、工艺和香型如何，也不论执行国标、行标或企 业标准怎样，只要是白酒，都需要符合强制性国家标准GB2757—81(蒸馏酒及配制酒卫生标准)的要 求。 去指定食品质量技术监督局或第三方检测单位
白酒检测可以送样到质量技术监督局食品检验科，这是有规定的，不是想去就去的。 白酒检测主要是色谱、总酸、总酯、卫生指标
自酿白酒可以送检给相关的食品质量监督部门或实验室进行检测。具体可以咨询当地的食品药品监督管理部门或者食品质量检测实验室，他们会告诉您具体的送检程序和方式。
怎样鉴定自酿葡萄酒里的乙醇、甲醇含量?
自酿葡萄酒，只要发酵过程温度合适，升温正常，没有接触铁质容器工具，没有感染现象，发酵后的葡萄酒不会含有过多危害物质，即使有也远远低于相关标准，可以喝的，没有问题。 如果发酵过程外观观察有感染严重现象，里面会含有危害物质的，那就不能再饮用了。检测葡萄酒中的甲醇含量，可以取样到当地食药局送检。
