没有酵母的啤酒是好啤酒吗?
不是的，在啤酒中，需要添加酵母才能进行发酵进而产生啤酒。水、啤酒花、麦芽和酵母，在人们的常识里，这四种原料是组成啤酒不可或缺的要素，但其实这只是适用于德国一定区域内的啤酒纯净法对于工业啤酒的规定标准。事实上，没有任何有效力的条文规定啤酒必须用这四种原料。啤酒约定俗成的是一种通过谷物麦芽，酒花定味并且经过生物发酵的含有酒精的饮品。
啤酒的好坏，不能简单的根据发酵过程中是否使用酵母来判断。啤酒的判断标准有很多，比如口感酒精度麦芽汁浓度等很多因素有关。但是用酵母发酵生产啤酒的速度会快，周期更短。但相对来说使用酵母发酵制作的啤酒口感不是很好。没有自然发酵的好喝。
在啤酒中，酵母就是酿酒必需品。对啤酒的风味影响最大，也是啤酒产生泡沫的原因，没有它就酿不成啤酒，酿酒过程中产生的糖类物质，需要添加酵母才能进行发酵进而产生啤酒。
用化学知识解答为什么打开啤酒瓶盖啤酒会自动喷出来?
啤酒的分类及各类酒的知识?
啤酒加味精的冷知识?
啤酒加味精是一种常见的饮用方式，尤其在亚洲地区较为流行。这种做法产生的冷知识有以下几点： 1. 传统习俗：在中国和日本等亚洲国家，啤酒加味精被视为一种传统习俗，被认为能够提升啤酒的味道和口感。 2. 味精的作用：味精是一种常用的调味品，具有增强食物鲜味的功能。在啤酒中加入适量的味精，能够使啤酒的味道更加醇厚和美味。 3. 酒吧文化：在一些亚洲的酒吧，例如日本的居酒屋，常常将啤酒加味精作为一种特色饮品供应，以吸引顾客。 4. 口味偏好：不同地区和个人对啤酒味道的喜好有所差异，有些人认为啤酒本身的味道较淡，加入味精可以创造更加浓郁的味道。 需要注意的是，啤酒加味精虽然在一些地方流行，但也存在一些争议。一些人认为加入味精会改变啤酒原有的味道和口感，影响啤酒的质量。
