啤酒煮过之后还有酒精吗?
啤酒煮开了一般不会有酒精了。温度越高，里面的酒精挥发得越快，只剩下水，没有味道。啤酒不适合烹饪，虽然可以去除肉中的鱼腥味，但如果酒精含量过高，会破坏肉中的蛋白质，影响味道。
啤酒煮开后还有度数吗?
啤酒煮开后，其中的产生泡沫的二氧化碳会挥发掉了，煮的过程中会有大量泡沫冒出。那其中的酒精也会挥发掉一部分，还会留有一部分，所以还是度数的，但酒精含量要下降，度数减小。
煮啤酒醉人吗?
把啤酒煮起来喝的话是很容易喝醉的,因为这样的话它的酒精分子的话,它会在体内更好的进行活跃,更容易地当温度达到以后,更加适合被人体吸收,喝了啤这种煮的啤酒以后是更加容易醉的 煮啤酒的度数低，味道偏甜，所以不容易喝醉。煮脾酒怎么做：1、将啤酒全都倒入锅中，开中火；2、把红枣、枸杞、糖都放入锅中；3、煮沸后我们再等它煮4到8分钟，然后放入醪糟，这时候放入醪糟煮口感更好，放入醪糟煮一分钟后，我们即可关火。所需原料：啤酒2瓶、红枣3到5粒、枸杞5到10粒、新鲜陈皮少许、冰糖、醪糟60克。
煮啤酒醉人的。之所以煮它，大多数原因是因为冬天冷，做过之后更适合喝下口，不那么感觉冰 。时见三五好友，煮着啤酒吃着美食，美食有肉类，也有凉拌 有各种炒菜，就着啤酒喝下去非常的爽，比喝白酒好多了，因为酒精度大大的低于白酒，但是如果是驾驶员，那么最好啤酒也不要喝
理论上加热过的啤酒会更不容易醉，加热会促进酒精的蒸发，加热过的啤酒，酒精含量会降低，且加热过的啤酒二氧化碳含量也会降低，二氧化碳会促进胃部对酒精的吸收，二氧化碳少了同样也会降低胃部对酒精的吸收效率，因此也更不容易醉。
这个煮啤酒不是醉人那么简单的！2012在我国美丽的大新疆那个时候在铁厂打工！下班无聊酒都是变着样的喝，冬天宿舍烧火炉。啤酒太凉倒饭缸里加热喝完！躺倒一地！两天没上班 后来又尝试一次有点抵抗力了 建议不要喝煮啤酒 喜欢醉可以少少的尝试一次
啤酒鸭有没有酒精?
我们在制作啤酒鸭的时候，都会往里面加入大量的啤酒，然后把鸭子炖熟，这样做出来的啤酒鸭味道特别的鲜美，我们几乎都是把啤酒鸭高温炖煮而成的，它里面多多少少还是有一些酒精的，但是这完全对我们的身体是不会造成影响的，因为我们吃起来是没有一点啤酒味道的
没有。 因为在烹煮的过程中高温已经将酒精挥发掉了 所以没有酒精 只有酒香味的 啤酒鸭啤酒已经作为现代餐饮调料了，网上很多的小龙虾也都用啤酒作调味。
啤酒鸭是把鸭块焯水后下锅炒一下再下入大料啤酒一瓶闷煮，啤酒在闷煮的过程中酒精基本上都挥发掉了，只有啤酒的香味不含酒精
啤酒炖鱼熟了还含酒精吗?
挥发了，没有酒精了。 酒的主要成分是乙醇，有挥发性，温度越高，挥发越快。炒菜时温度越高，炒菜的时间越长，剩下的酒精就会越少。 用啤酒做菜可以起到去腥除异味的作用，但是酒精含量过高，在烹饪时会破坏肉类中的蛋白质，甚至影响脂类物质的口感，所以，啤酒可以依口味适量放入。 由于酒精遇热，挥发的越快，用啤酒做菜后，孕妇、小朋友、老人都可食用，不会醉。
啤酒炖鱼鱼熟后个人认为会含有少量酒精，温度升高后，酒精会出现挥发情况，最后只剩下水分。啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养，不过啤酒本来酒精含量就低,炖鱼也不可能倒两三瓶啤酒,所以可以放心食用
