女儿红酒为什么是红色的?
因为发酵剂里有红糖 女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。 女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。 香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。 味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。
女儿红因为加入了红糖，所以会偏红色。但是女儿红酒真正的颜色是呈琥珀色，即橙色，透明澄澈。 女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。
“女儿红”到底是红酒还是白酒呢?绍兴黄酒是什么酒?
女儿红酒是白酒酿造的吗?
不是 首先，“女儿红”既不是红酒（果酒），也不是白酒，而是黄酒的一种。黄酒与白酒的最大区别就在于：黄酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒。与红酒的区别在于：黄酒的原料是谷物（主粮之一），而红酒的原料则是果品（最主要就是葡萄）。 其次，“女儿红”是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷，人们常饮用此酒来御寒。 第三，我国的白酒是由黄酒演化而来的。虽然我国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前，还只能酿造酒度较低的黄酒。
基本上，应该不是用白酒酿造的。一般而言，所谓的女儿红酒和花雕这类的酒，基本上都是属于黄酒酿造的，而不是由白酒所酿造的？
女儿红酒是什么原料做的?
女儿红酒是以优质糯米、曲麦作原料，取鉴湖冬季湖心之水酿造，色如琥珀，软硬适中，因此味道鲜甜，唇齿留香。这种酒富含20多种氨基成分，营养极高，每天适量饮用，既活血又养身。 女儿红酒就是加饭酒中的一种，加饭酒与元红酒酿造方式一样，其方法为将酒母加入浆水以及蒸熟的糯米进行酿造。10天之内的进行第一发酵，用较小的瓮进行发酵，3个月内需进行一二次发酵，发酵后进行酿造。酿造后的酒精浓度在16～17度左右。以后需进行过滤，然后装瓶。古代，酿造好以后装瓶的瓮均漆成红色，所以叫元红酒。差别在于，加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，所以叫加饭酒。加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。
女儿红酒是糯米做的！ 女儿红就是浙江绍兴黄酒的一种，与花雕酒、加饭酒共同组成绍兴黄酒的核心品牌。作为绍兴当地的传统名酒，女儿红也是是糯米酒的一种，其主要原料是糯米、黄精、酸枣仁、葛根、大枣和枸杞，早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。
女儿出嫁酒叫什么?
一般叫出阁宴或出嫁酒，是女方家庭为了庆祝女儿出嫁而举办的婚礼仪式，也是对新娘的祝福和送别，出阁宴会宴请女方家庭向亲朋好友、亲戚邻里。女方家庭会在出阁宴上准备丰盛的宴席，邀请亲友前来参加，新郎新娘也会一同接受宾客的祝福和赞美。
女儿出嫁的酒叫女儿红。自古以来用于女儿出嫁时候喝的酒，最出名的人尽皆知的便是“女儿红”，其实本身名字叫女儿红，寓意就是专门女儿出嫁时候喝的酒。
