处理好的虾是冷藏还是冷冻?
要看具体情况。 处理好的虾可以冷冻或者冷藏，具体取决于你何时计划使用它们。如果你计划在一两天内食用虾，那么可以将虾冷藏，这样可以保持它们的新鲜度和口感。如果你不打算在短时间内食用虾，那么最好将虾冷冻起来，以保持它们的味道和质量，可以冷冻到一个月甚至更长时间。无论是冷藏还是冷冻，都需将虾存放在密闭的容器内，以避免空气和水分对虾肉的影响。
1、处理好虾可以放冰箱保鲜。 2、冷藏中的温度通常在0-8摄氏度左右,温度较冷冻层的温度高,因此生虾放在冷藏中保存时间会更短,通常能保存3-7天左右,建议如果短期保存可以放在冷藏,如果长期保存,放冷冻更好。
冷冻好。 1、保鲜袋冷冻法：把虾放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。 2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。 3、 保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。 4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。 5、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。
冷冻 虾长期保存要在零下18度,所以要冷冻。虾最好和盐水一起冻,这样可防止虾脱水变柴。而且最好使用封口塑料袋,每次取完虾及时封好,保鲜期会在3-5个月左右,一定注意密封。
开瓶后放了很久的葡萄酒有用吗?
现在葡萄酒已经取消保质期了，可以喝的。 开瓶后的保存方法： 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。 红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒开瓶后寿命如何延长 葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。 追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。 有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。 以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。 玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。 因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
红酒可以冰冻后吗?
红酒不可以冰冻后饮用，这样的话会破坏葡葡酒里面的分子结构。最多可以放置在冷藏室冰镇一下，一般来说红酒开瓶后需醒十几分钟、可适当放一二块冰。
但不能冰冻，想象一下，将美酒佳酿放入冷藏室冰冻，是多么的暴殄天物啊。如果想要一丝清凉，我们可以准备一个葡萄酒的冰桶，里面放上冰块，然后将一瓶葡萄酒放进去，冰镇一会儿，但时间不要太长哦。有人也许会觉得这样很麻烦，于是直接在酒里放冰块，这样是不对的，在酒里加冰块，我们喝起来也许很凉快，但是这样会加重酒的酸味，破坏酒的口感！ 也有人会说，红酒应该是在室温下饮用，但这个室温指的是法国酒庄里华氏55－66°的室温，而不是由于集中供暖而形成的华氏72－75°的室温。
红酒最好不要放冰箱长期储存，如果是打算在近期喝掉，可以放冰箱降温。冰箱的温度变化、低湿度和发动机震动都不适合长期保存红酒，而红酒的适饮温度是10-18度，因此可以冰镇后饮用
红酒可以冷冻一下喝吗?
不可以 红酒的赏味温度在12-15度之间.可以提前放在冷藏室降温。但冷冻和加冰块都是不好的做法。 冷冻使酒结成冰块,首先冰的体积大于液体,有可能炸裂酒瓶。加冰块等同于红酒兑水,对整个味道和气味的影响很大。大多正规的葡萄酒都会在背标著名该酒的适宜赏味温度。
可以冷冻。 红酒可以通过冷冻来达到降温的效果。 1. 红酒冷冻可以使其更加凉爽，提供一种冰镇的口感，适合在炎热的夏季享用。 2. 冷冻红酒可以延缓其氧化过程，保持其新鲜度和口感，尤其适用于不经常饮用的红酒。 3. 注意冷冻前要确保红酒的瓶子有足够的空间，以防止液体膨胀造成瓶子破裂。 同时，在解冻后，红酒可能会有些变化，因此建议在冷冻红酒前做适当的了解和尝试。
红酒的品尝的最佳温度为6一8度，如杲放进冰箱冷冻室冻一下，不好掌握冷冻时间，最好将酒瓶放进一个容器内，再加上一些冰块约10分钟，开瓶饮用最合适。
红酒能放冰箱冰冻一会喝。红酒的适饮温度是10到18摄氏度左右，一般在夏天，室温较高的时候，红酒可以放冰箱中冷藏一段时间，冰镇后饮用，更能品尝到红酒的最佳风味。
