喝红酒时，拿酒杯的正确方法是什么?
盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身， 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。 补充： 红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。
白兰地酒杯有什么讲究?
1、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。 盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。 2、一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的过于靠上，尤其是给别人拿杯子，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。 如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。 3、中式的盏或者盅，没有什么特别的拿法，但是注意用这种器皿喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽，与西方喝酒的要求相反。
酒厂调酒用哪些器具?
在酒厂进行调酒时，常用的器具包括： 1. 酒杯：用于盛装酒精饮料的杯子，如高脚杯、老式杯、鸡尾酒杯等。 2. 酒壶：用于盛装酒精饮料，方便倒入其他容器或酒杯。 3. 搅拌棒/调酒匙：用于搅拌鸡尾酒或混合饮料的长柄器具。 4. 滤网/过滤器：用于过滤酒精饮料中的杂质或冰块。
酒厂调酒使用的器具包括但不限于以下几种： 量杯（Measuring Cup）：用于测量液体原料，如酒、果汁、糖浆等。量杯的容量通常从1/4杯到1杯不等，可以根据需要选择不同容量的量杯。 调酒器（Shaker）：用于混合和冷却调酒，通常由三个部分组成：顶部用于盖住调酒器，中间部分是用于混合饮料的容器，底部是用于过滤混合饮料的过滤网。 搅拌器（Stirrer）：用于搅拌调酒，通常由一根长柄和一组搅拌头组成。使用时，将搅拌头插入饮料中，轻轻搅拌即可。 滤网（Strainer）：用于过滤混合饮料中的果皮、果核等杂质，通常与调酒器一起使用。 吧叉匙（Barspoon）：一种用于搅拌和混合饮料的金属调羹，通常用于量取液体原料。 冰块夹（Ice tongs）：用于夹取冰块，放入调酒杯中。 吸管（Straw）：用于饮用调酒，可以选择不同样式和颜色的吸管来增加调酒的趣味性。 调酒托盘（Bar tray）：用于放置调酒所需的器具和原料，通常有不同大小和形状的托盘可供选择。 水果刀（Fruit knife）：用于切水果等装饰品，可以根据需要选择不同大小的水果刀。 杯子（Glass）：用于盛装调好的酒，可以根据不同的调酒需求选择不同样式和大小的杯子。 以上是一些常用的调酒器具，根据实际需要，还可以选择其他辅助器具，如切柠檬器、橙子器、草莓棒等。
调酒杯。调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。 4、调酒壶。 调酒壶通常是不锈钢钢制的。 5、滤水器。 圆形的...等等
红酒杯子怎么取下来?
盛红酒的酒杯，杯角较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯脚，脾暗喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。 由于红酒的适饮温度在12-18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到被肚，而更讲匠针究的专业拿法是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。 拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点就是要握往泛政住酒杯底部的细长把，而就不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接。
从凹槽取 红酒杯要从架子侧面的凹槽取下来，红酒杯架子的侧面一般都有一个凹槽，将红酒杯滑到凹槽处，就能轻松倒拿着取出来，当红酒杯过大时，可以轻轻掰开杯架的金属杆取出。
