桑葚酒的酿制方法?
用料：桑葚10斤，冰糖6斤。 桑葚酒的做法： 1、把桑果的蒂一根根剪掉。 2、用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水。 3、用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）。 4、把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里。 5、把冰糖放在上面。 6、封盖发酵4个月便可饮用（预留10公分或以上位置，便于发酵）。
如何自制桑果酒?
首先准备好材料，主要材料就是桑葚果，其次准备冰糖、糯米酒、酵母液。将桑葚果清洗干净，清洗的过程中要注意，动作一下要轻，不能用手搓，不能将桑葚果皮洗伤洗破了，不然酿造的味道和正宗的不一样。 晾晒桑果，在我们清洗干净桑葚果后检查一遍，看看有没有被洗伤洗破的桑葚果，将这些洗伤洗破的桑葚果拿出来不要，把清洗过程中的水气晾干，再将晾干的桑葚果打碎。 将事先准备好的冰糖、糯米酒、酵母液和打碎的桑果混合在一起，放进一个干净的器皿中封坛开始发酵，发酵几天后，可以将酒液过滤，我们会发现酒液非常的混浊，将酒液澄清进行第二次发酵。 过滤完成之后的重新装入一个干净的坛中，再添加一些糖或者不添加，这个根据个人口味来选择，然后再次密封，等待三十天桑葚酒就基本酿造好了，我们就可以喝到美味的桑葚酒了。
桑树果怎样制酒?
桑树果可以用来制作桑葚酒。 因为桑树果的含糖量较高，适合用来酿造酒。 首先需要将桑树果洗净，晒干或用布包裹后压碎取汁，放入容器中加入糖和酵母，糖的比例可以根据个人口味来决定。 最后放置于室温下发酵，大约需要7-10天，待酒体呈现出淡黄色时即可过滤装瓶。 桑葚酒不仅味道独特，而且含有丰富的维生素和多种微量元素，有一定的保健功效。 值得提醒的是，自制酒类存在着一定的食品安全隐患，制作过程应注意卫生、严格掌握比例，避免导致不良反应或其他食品安全问题的发生。 建议购买正规生产商生产的桑葚酒，以保证它们的质量和安全。
摘回来的桑葚是用白酒清洗，一个大碗中倒入适量的白酒，分批次把桑葚放进去过一遍，然后捞出来备用，这也是做好桑葚酒的第一个重点；桑葚和白酒的比例一般是1:2，在加了200g黄冰糖和40g枸杞，冰糖和枸杞的用量都是可以根据自己的喜好增减 白酒一般建议使用48度以上的纯粮食酒。枸杞中加入适量的白酒，把枸杞清洗一下；无水无油的玻璃罐中先加入一层桑葚，再加入一层冰糖，重复这个操作，最上面加入冰糖，再加入用白酒清洗过的红枸杞，倒入白酒，一般到瓶子的8分满， 桑葚酒做好之后，放在阴凉的的地方泡上3-6个月就能喝了，泡1年左右的口感是最好的；
桑树果制酒的方法如下: 1. 采摘桑树果,清洗后晾干。 2. 将桑树果放入一个大锅中,加入足够的水,淹没果实。 3. 加入一些酒曲,搅拌均匀。 4. 用大火煮沸,然后转为小火煮约20分钟,期间不断搅拌,让酒曲充分发酵。
回答如下：桑树果可以用来制作桑葚酒，制作方法如下： 材料： 1. 桑树果500克 2. 红糖500克 3. 高粱酒800毫升 步骤： 1. 将桑树果洗净，去掉杂质。
桑树果能够制成酒。 因为桑树果其实就是桑果，是一种含糖量较高的水果，适合用来酿酒。 酿制桑树果酒的过程一般是将桑果洗净晾干，然后加入大量糖分和酵母，经过发酵后就可以得到桑树果酒。 如果加入适量的其他水果和香料，如柠檬、干草等，还可以制成更有特色的桑树果混合酒。 此外，桑树果也可以制成果酱、果汁等，多种食用方式让桑树果自成一派。
红酒小知识:葡萄酒与桑葚酒到底哪个好?
1、原材料的不同：葡萄酒来自于葡萄的酿造，而桑葚酒来自桑葚的酿造（桑葚又叫桑果、桑泡儿、桑枣） 2、虽然二者都是属于水果类，但是桑葚具有药的功效，它是国家卫生部1988年首批公布的医食同源植物品种之一；并在中国的《本草纲目》上面有记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。且传统的中医喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。 3、营养价值的对比：葡萄酒含有人体维持生命活动所需的三大营养素，即为维他命、糖及蛋白质。同时葡萄酒中还含有24种氨基酸，都是人体不可或缺的营养物质，葡萄酒中的有机酸成分能够有效的调节神经中枢、舒筋活血等功效；而桑椹酒，作为水果酒中的极品，具有滋补、养身、补血、养颜、改善女性手脚冰凉等功效！ 4、营养成分的对比：桑葚酒比葡萄酒更有营养价值，桑葚的微量元素硒（抗癌抗肿瘤）是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇（抗氧化、延缓衰老）是葡萄酒的10.19倍，氨基酸是葡萄酒的9.23倍，蛋白质是葡萄酒的8.44倍；花青素（抗癌防癌抗氧化）是葡萄的5倍；因此桑葚酒在美容养颜抗衰老、滋阴补肾补血、耳鸣目涩等这些功效上更显著！
选择桑葚酒的 这是因为桑葚酒比葡萄酒含有更多的抗氧化、具有延缓衰老的功效，相对桑葚果的保存要比葡萄要难得多，所以价格也要比葡萄的贵，和营养价值成正比。 葡萄酒含有丰富的维生素、蛋白质、24种氨基酸，这些都是人身体所或缺的营养物质，葡萄酒中有机酸就含有调节神经、活血舒筋的作用，桑葚酒除了这些外，还具有滋补养身、补血养颜、改善女性手脚冰冷的情况。 
