红酒泡过的洋葱可以炒菜吗?
可以炒菜，可以绝对可以放心大胆的炒。 红酒泡过，洋葱可以炒菜，红酒泡过洋葱那个味道是相当棒的，味道相当丰满，口感相当丰富，营养肯定是特别丰富，红酒泡过的洋葱是绝对可以吃的，绝对可以炒菜的，是很健康的，是很新颖的，是很前卫的一种吃法。 红酒泡过的洋葱是可以炒菜的味道相当好吃。
红酒泡过的洋葱是可以能够去炒菜，大这一点是绝对没有问题的，是根本就没有问题的，是可以能够去使用红酒泡过的洋葱去炒菜的，而且效果是非常好的，是特别好的，味道也是特别非常好的，这一点是毋庸置疑的，因为用红酒泡过的洋葱里面复合营养是很多的。
红酒做菜有哪些?
可以做红酒焖鸡米饭，或者是加工一个红烧排骨比较好，如果是喜欢中餐还是可以做海鲜黑椒牛柳意面。还可以做凉粉也可以。
红酒配的家常菜有土鸡炖萝卜，蝂壳肉，辣椒炒肉，农家清水鱼，土鸭，盐蛋，羊杂菌，鸡杂碎，还有更美味的剁椒蒸鱼头，猪肚鸡等
红酒炖排骨，红酒烩鸡翅，红酒焗蛤蜊，红酒鳗鱼，红酒炖牛肉等等！平时家里开了红酒，通常情况下都不会喝完，剩下的量少可以自己解决，但若还有大半瓶，再怎么喝也喝不完时，那就考虑把他做菜吧。尽管有点点小奢侈，但总比眼睁睁的看着他慢慢被空气氧化腐败变成醋要好的多吧。
红酒常用来制作菜肴，一般肉类菜肴放红酒，红酒焖牛肉、红酒鸡翅等都需要红酒，做沙拉的时候也可以放红酒。
过期红酒能入菜吗?
已经过期氧化的葡萄酒，是会有沉淀的，口感肯定不会好喝，上面的清液（还是酒，受氧化逐渐酸）可以炒菜时加一点，底部就不要了。如果氧化过很，色泽很重，就倒掉吧，已没什么营养价值。
开瓶时间长的白酒能做菜吗?
可以做菜呀。因为在菜品烹饪的时候，是有很多时候需要用一点白酒进行去腥，或者增香进行提味的，那么来瓶时间长短的白酒都可以做菜
如果瓶子里的白酒没有跑光，并且还有酒味，当然可以做菜 米酒白酒都没事的，可以烧。但是红酒应该不可以，有的红酒添加很多东西发太久来吃对人生体不好， 如果是纯酒类的话越长时间越好，如果是调料类酒的话过了保质期只是酒度降低点，但是还可以用。因为酒度的降低是一个很长时间的过程，就算降低到没酒度，它只是变酸。对身体也是没害的。
可以做菜的。它不会变质味道会挥发掉一些，但是不影响口感和味道的。用来做菜可以起到去腥的作用，毕竟方便快捷实用干净整洁卫生。
这个问题答案是可以做菜用。因为白酒是存放越久越好，就是开了以后也不存在坏，只是酒香味可能会淡一点。所以说开瓶时间长的白酒可以做菜用。
红酒炒菜家常做法?
主料： 鸡中翅800克，红酒一支，这两种主食材。 配料： 迷迭香20克，料酒30克，生姜10克，白砂糖50克或冰糖粒，食用盐15克，淀粉20克，海鲜酱10克，橄榄油50克，香菜，胡萝卜适量。  开始制作 1.将材料准备好，鸡中翅用刀轻切两三刀，姜去皮切片备用。 2.锅中加入冷水，料酒，姜片，将鸡中翅焯水去腥味和去血沫。焯五分钟左右，捞出用清水洗干净。 3.起锅倒入橄榄油，倒入洗干净了的鸡中翅，将鸡中翅煎至两面金黄，起锅备用。 4.原锅加入红酒，海鲜酱，白砂糖，食用盐，迷迭香，调好味道。大火烧开。 5.加入已煎好的鸡中翅，大火烧开转小火慢炖，大概要炖上20到30分钟，直至鸡中翅入味，红酒酒精度消失。 6.将淀粉调成淀粉水，大火加入锅中，将汤汁煮至黏稠即可出锅装盘。 7.装好盘后有需要的，可将先前准备好的胡萝卜切丝，香菜修一下摆盘。
食材：牛肉1000g、低筋面粉3大匙、番茄罐头1罐、胡萝卜4根、油适量、盐适量、香草束1份、蒜4颗、红酒适量、葱1个 做法： 1、牛肉切成大块，清水浸泡出血水，然后，沥干水分。 2、锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉放入煎至变色。煎肉的时候放入适量盐和黑胡椒碎。盛出备用。 3、锅内放入洋葱块翻炒至洋葱变透明，再放入蒜末炒出香味。 4、然后放入低筋面粉翻炒均匀，接着放入煎过的牛肉和汁水翻炒均匀，然后倒入砂锅内。
蔬菜处理。 花生油炒生姜、小洋葱、大蒜、辣椒、葱段。 放入小墨鱼，翻炒3～4分钟。 加入红酒和生抽和盐。 加入三色彩椒翻炒。 出锅食用。
剩的干红可以干什么?
剩的干红可以有许多用途，以下是一些建议： 1. 烹饪：可以将剩的干红加入到烹饪中，作为调料或者烹饪佐料，比如炖肉、烧牛排、烤鸡翅等，可以提升菜肴的口感和香味。 2. 制作冰块：将剩的干红倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。 3. 制作酱料：用剩的干红制作酱料，比如用红酒、番茄酱、香料等制作意大利面酱，可以搭配意大利面食用。 4. 美容：红酒富含抗氧化物，可以有益于皮肤，有些人会用剩的干红制作面膜或者泡澡，可以让皮肤变得更加光滑、有弹性。 5. 清洗厨具：葡萄酒中的酒精既可以清除厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行消毒。可以用剩的干红清洗烹饪用具，比如刀具、碗盘等。 6. 其他：有些人还会用剩的干红制作染料、洗头发、浇花等。 总之，剩的干红还有很多其他的用途，可以根据自己的需要和喜好进行尝试。
当红酒饮用 喝剩的红酒只要保存得当没有变质，一周之内饮用都没有问题。所以剩下的红酒可以继续当红酒饮用。 2/3 烹饪美食 喝剩的红酒除了保存起来下次食用，也可以用来做甜品或菜肴，别有一番风味，对比没加红酒的味道更鲜美，外观更漂亮。 红酒在做菜的时候，一般都是放些许做调味，例如红酒炖排骨这个食谱：
红酒可以烧菜吗?
红酒是可以用来烧菜的,因为红酒有去腥调味的作用。红酒中的乙醇是烹饪中产生香气和去除腥膻味的重要因素之一,特别是烹制动物性原料菜肴时。 例如在烹制许多牛肉类、羊肉类菜肴的过程中,添加适量的红酒则具有很强的去腥除膻、增香调味的作用。 因为在肉类、鱼类、禽类等原料中,一般都含有一定量的具有腥味的成分,如三甲胺、硫化氢、甲硫醇、四氢吡咯、四氢吡啶等。 这些具有腥味的成分可以溶解在乙醇中,受热后随酒中的挥发成分一同挥发出去,从而达到除腥去臭的目的。
可以啊，有些菜必须用红酒才比较好。主要有：法式红酒炖牛腩，红酒鸡翅，红酒炖排骨，红酒闷猪蹄，红酒闷牛舌，红酒雪梨等等。
过期的红酒能烧菜吗?
