红酒开盖后要一次喝完吗?
1.可以找到或拿一个足够牢靠的瓶塞重新封瓶，但是切记这个瓶塞能尽量减少空气进入到瓶内，封好瓶之后将其放入冰箱里。 2.如果家中还有小一些的酒瓶，将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中，然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。这个方法看上去显得复杂，但是有人发现比较奏效。上述两种方法对于新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说，操作程度会更加简单有效。 3.使用真空泵抽走葡萄酒中的氧气。按理来说，这种方法是非常有效的，这种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，所以说，仍有部分的氧气会留在瓶中破坏葡萄酒。除此之外，使用真空泵装置还会顺便将酒中的可防止氧气破坏葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳带走。 4.开瓶后的葡萄酒需要尽快将葡萄酒饮用完毕。因为从葡萄酒开瓶的那刻开始，空气就开始和葡萄酒发生反应。开瓶后的葡萄酒，通常3天左右就会完全变质，当然了，白葡萄酒为2天。葡萄酒最好最新鲜的时候，是在第一次被开瓶的时候。因此尽量在它最美好的年华里，享用它，感受那新鲜的果香味。
红酒用什么词语形容?
对酒体柔柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的红葡萄酒，形容品质的词是： 轻雅（léger）、细腻（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、 融化（fondus）、天鹅绒似（velouté）、丝一般（soyeux）。 柔顺（souplesse）也用于高质量的红葡萄酒，这个词需要正确理解 优雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。 在这类酒中，假如成分更丰富且很协调，就可用圆润（rondeur）、饱满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）等词形容它。 另外，修饰一些有强烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、 构架（charpentés）、坚实（solides）、强力（puissants）等形容。我们用了这些很明确的词汇，使我们能够把酒的品质严谨地翻译出来。
红酒开了以后那个铁塞子怎么用?
一般开老酒的步骤： 1. 先用“侍者之友”开瓶器尾端的小刀将瓶口锡箔割开，除去瓶封。 2. 老酒的锡箔可能会黏住瓶口，清除瓶口的锡箔，并用纸巾或口布将瓶口擦拭干净，避免倒酒时沾到瓶口而影响到酒的口感。 3. 检查软木塞状况，此时软木塞可能与瓶口紧密黏合，可先用老酒开瓶器的一脚沿着软木塞划一圈。 4. 用老酒开瓶器的两跟长脚夹住软木塞，老酒开瓶器能利用两片特殊钢材质夹住老酒脆弱的软木塞，然后慢慢旋转将其夹出来。 5. 最后换瓶过滤掉进酒里的软木塞碎屑及老酒沉淀物。
