酒窑与酒窖怎么区分?
酒窖 jiǔjiào (1) [wine cellar]∶贮藏酒的房间 (2) [bodega]∶藏酒仓库,特指地面上的 ----------------- 国语辞典 酒窖jiǔ jiào ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄠˋ 贮藏酒类的地下室。窖内恒保低温，以利酒类醇化。
白酒酒窖的温度和湿度有什么要求?
1. 温度:酒窖要保持恒温,最理想的温度是8℃到18℃,因为恒温能促进酒的物理化学变化。湿度:窖内湿度应稳定在60%-70%之间,过高过低都会影响酒的陈酿变化。光度:... 光度:白酒对光线最敏感,地下酒窖中用的是微弱光,能最大限度让酒进行自然变化。 温度:酒窖要保持恒温,最理想的温度是8℃到18℃,因为恒温能促进酒的物理化学变化。 2. 白酒存放的温度一般是低温,在20度到0度之间,而且相对湿度在70%左右,如果白酒...
家庭酒柜适合长期存放白酒吗?
普通的酒柜长期存放可能不行 您要是普通酒柜存放点经常喝的酒,高档酒还是要精细化保存。 白酒和啤酒是可以的,但葡萄酒之类的最好就不要在那里放了,因为时间长后酒会变味 酒柜就是专门存放酒的空间。从材料大类来分,酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具;电子酒柜,模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器,也可以是一种小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的酒柜一般来说就是专指电子酒柜。
家庭酒柜不适合长期存放白酒。 因为 1.家庭酒柜易导致摆放不当，时间长了，即便瓶口密封性再好，也很容易跑酒。 2.家庭酒柜夏天易暴露在高温天气中，导致白酒中的菌群活动速度加快，酒分子变化频繁，就很容易发生跑酒。 白酒的储存温度最好不要超过30度，且在恒温下保存最佳
如果酒柜是在阴凉干燥通风的地方，可以放白酒的，白酒要放在阴凉通风干燥处，不能放在潮湿的地方，也不能放在太阳暴晒的地方，以免白酒挥发。
红酒和白酒的储存温度和湿度?
红酒白酒保存温度，也是有严格要求的。一般来说买回来的葡萄酒需要长期存储的时候，比较理想的存放温度是10℃至15℃之间，最低温度不少于5℃，最高温度不能超过20℃，最好选择能够调节气温的葡萄酒酒窖或者专门的葡萄酒冰箱进行红酒的存放。
