红酒那种好不苦,什么牌子的红酒不涩不酸?

红酒那种好不苦,什么牌子的红酒不涩不酸?

150阅读 2024-01-12 18:30 书籍

什么牌子的红酒不涩不酸?

啸鹰酒庄的红酒不涩不酸,是美国顶级的膜拜酒庄,出品的葡萄酒品质一流,且产量稀少,常居美国最贵葡萄酒榜单,备受市场追捧。 啸鹰酒庄的红酒散发着黑莓、黑樱桃和黑醋栗等黑色水果的芬芳,伴有甘草、糖渍紫罗兰、雪松木箱和丁香等复杂香气,入口展现出夹杂着矿物质特征的黑色水果风味,口感醇厚而极其丝滑,骨架坚实,风格优雅。

红酒那种好不苦,什么牌子的红酒不涩不酸?

葡萄酒怎么有苦的和不苦的啊?

葡萄酒的苦味和涩味来自于葡萄酒里面所含有的单宁。单宁是存在于葡萄皮、葡萄核和葡萄梗中的一类物质,味道是苦涩的,但是对于葡萄酒来说确实至关重要的。 单宁决定着一款酒的骨架,也是一款酒是否能陈年的一个保证。另外,对于人体来说,单宁有很好的抗氧化功能,是一种对人体有益的保健成分。 一款葡萄酒单宁的厚重与否,不仅取决于葡萄品种本身,也取决于酿酒的工艺。葡萄品种而言,比如赤霞珠就比梅洛的单宁要厚重,所以纯赤霞珠酿的葡萄酒的苦涩口感要比纯梅洛酿的葡萄酒更明显。而酿酒的工艺的话,如果在酿酒的过程中增加浸皮的时间,也会加重葡萄酒中单宁的含量。 最后,葡萄酒的陈年和开瓶醒酒,也会影响单宁的口感。一款有陈年潜力的葡萄酒,在陈年的过程中,单宁的苦涩口感会被慢慢柔化,在还没有进入适饮期的时候喝的话,苦涩的口感会很明显。开瓶的醒酒过程也可以使单宁的口感更柔和,能减少苦涩的口感。

哪种红酒甜不涩?

长城红酒甜而不涩 长城葡萄酒喝起来不酸不苦也不涩,做得很平衡,没有怪味,而且有着黑色水果香加上甜香料味道,好像橡木桶里陈年过的,有点波尔多的葡萄酒范。 这款洒做的很精致,口感顺滑不涩,有酸度支撑,重点是没有草本的味道,说明酿酒葡萄的成熟度是达到了标准的。

上一页:中国排名前十红酒,最贵的红酒排名前十名?

下一页:VINEXPO ASIA 2025重返新加坡,观众报名现已开

相关阅读

美酒邦
滇ICP备19006320号-2
滇ICP备19006320号-2