波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯怎么选,波尔多杯跟勃艮第杯的区别?

波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯怎么选,波尔多杯跟勃艮第杯的区别?

387阅读 2024-01-12 17:27 书籍

波尔多杯跟勃艮第杯的区别?

一般波尔多的杯子杯柱比较长,勃艮第的杯柱比较短。波尔多的杯子肚子没有勃艮第大,勃艮第杯口较收拢些。 波尔多杯子与勃艮第杯子的杯壁角度不同,导致了品鉴时,使用波尔多杯子头部的仰角没有勃艮第那么大,品鉴波尔多时,酒液进入口腔速度没有勃艮第快,波尔多酒液会先从口腔前部到后部,角度可以适当自行调节,来掌握酒液的速度,而勃艮第杯的角度则导致酒液入口迅速许多,流向舌头中间再向四方流散,快速充满整个口腔,使果味、酸味相互融合。

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红酒杯要怎么挑选?

选择杯杆比较长、杯壁较薄的红酒杯。泓葡萄酒杯如果再细分,还可以分为:波尔多杯、勃艮第杯以及希拉杯这三种,三者的区别如下:波尔多杯最高,希拉杯外沿最紧窄,勃艮第杯外沿是豁口。 除了观察外观,还可以听酒杯的敲击声,好杯子碰出来的声音悠远,差杯子碰出来的声音短促且有杂音。

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家用要买波尔多还是勃垦地红酒杯?

波尔多酒杯:特点在于它的杯口锥度比较小,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,适合用来品酒。 勃艮第酒杯:它的经典特征就是肚子大,相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些,而且杯子直径更大一些,更易于散发葡萄酒的香气,适用于餐酒。 具体选择哪种杯子还得看实际需求哦! NAPPA-高端酒具领导者,您身边的侍酒师!

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波尔多和勃艮第酒杯哪个实用?

波尔多。 波尔多葡萄酒杯的杯肚要比赤霞珠酒杯小得多,但高度不低,它独特的外形设计,能让酒中单宁沉淀,减少苦涩感,从而确保饮用者能品尝到葡萄酒的饱满风味。

红酒勃艮第和波尔多哪个上档次?

两者都是世界名酒,各领风骚,难分伯仲。 波尔多因其红葡萄酒而闻名于世,产区最受欢迎的两个葡萄品种要属赤霞珠与梅洛。尽管红葡萄酒是波尔多产区一颗闪耀的明珠,但这一地区的酿酒师也会酿造各种风格的白葡萄酒。这些混酿白葡萄酒通常被称为“波尔多白葡萄酒(White Bordeaux)”。除了红、白葡萄酒外,波尔多还是享誉世界的苏玳(Sauternes)甜酒的故乡。 也许你可以在波尔多轻易地买到一瓶性价比很高的葡萄酒,但在勃艮第,价格就相对较高了,但这并不代表波尔多的葡萄酒要比勃艮第的逊色。波尔多的葡萄酒平易近人,如果你想探索风土对于葡萄酒影响,这亦是不错的选择。 如果说波尔多因其出色、易饮的红葡萄酒而出名,那么勃艮第从某种程度上来说是面面俱到的。勃艮第的红葡萄酒和白葡萄酒都很出名,其中勃艮第白葡萄酒简直可以说是醇美得让人惊叹。尤其是霞多丽葡萄酒,新鲜而又带有奶油风味,这在其它任何地区都很难被复制。 除了白葡萄酒以外,勃艮第的红葡萄酒也非常精致。佳美是这一地区最受欢迎的品种之一,用这一品种酿造的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)相信很多人已熟知。当然,每个人所喜爱的风格不一,但真正懂勃艮第葡萄酒的人必是少不了对黑皮诺葡萄酒的热爱。产于勃艮第的黑皮诺葡萄酒带有紫罗兰、成熟的红色浆果和淡淡的可乐味,能够很好地反映出当地的风土条件,不愧为经典中的经典。

勃艮第杯和波尔多杯那个喝红酒好点?

各有优点 波尔多杯适合香气浓郁,酒劲浑厚,单宁高的酒; 勃艮第杯适合香气淡雅,酒体轻盈,单宁低的酒。 勃艮第杯肚更大是为了充分释放勃艮第黑皮诺酒这样的淡雅香气,杯口更小是为了减少空气摄入,延缓氧化速度,并收拢香气。

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