几十元的红酒能放几年?
几十块钱的红酒,我想着储存环境肯定不会很好,那么,他的保质期就不会很长,红酒的保质期一般在十年之内,那是真正经过酿造的红酒,几十块钱的红酒,我感觉都不应该称之为红酒,应该称之为葡萄汁,所以它的保质期应该在2至3年之内。如果它的储存再不好,那么它的保质期将会在一年之内。
红酒年份越长酒精度越高吗?
红酒的酒精度与红酒的好坏并无直接关系。 红酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的联系,酒精度也可以影响酒的挂杯度和酒体,但并不是酒精度越高越好。酒精度并非是衡量红酒品质的唯一标准,但高酒精度的酒酒体会更好,即风味会更饱满,口感会更醇厚。因而若你不会区分红酒的好坏,那么选择高酒精度的红酒是比较好的选择。 除了酒精度数以外,红酒的单宁、酸度、甜度(残糖)、果香以及余味的平衡,酒体的浓郁度、复杂度、回味的悠长和风味的独特,这些因素都共同决定了一款量葡萄酒的好坏。
我有两瓶红酒在家放了四五年了,这酒还能喝吗?
当然是可以喝的,而且比刚买的时候要好,具体原因如下: 1、普通的红酒大概保质期是十年至十五年。 2、顶级的红酒一般窖存的时间越长越好,但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要喝短年份的。 3、白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因为白葡萄酒就是它那新鲜。 开瓶以后的红酒放了很多年是不能喝了,肯定坏掉了,具体原因如下: 1、开瓶后的红酒很容易因为存放不好而使得瓶塞坏掉,使得空气过多进入酒里面,加速酒的氧化而坏掉。 2、存放的方法也是有限制的,合理的存放条件是恒温(18度左右),恒湿(70%湿度),避光,防震,酒瓶放置是瓶口向上约30度斜放,酒液正好能与酒塞接触为最佳。
为什么年头长的红酒价格贵?
首先并不是所有红酒都适合长久储存,要看葡萄品种,大部分的葡萄酒都适合新酒的时候就喝,类似于赤霞珠、霞多丽之类的就适合长久窖藏之后喝。因此不是所有红酒年头越长越值钱。其次,还要看品牌的附加值。知名的酒庄与不知名的酒庄产出的葡萄酒价格又不一样。最后就是年份了,在特殊年份,受到气候等环境和人为因素造成葡萄品质的差异,也是导致价格高低的因素。
要看是什么红酒,不是越久越好,瓶装的是越新越好,所谓葡萄酒年份越长越好,是指在特定的保存条件下,橡木桶中。一般在法国的地窖中,地窖内是用特定的石灰岩砌成的。常年温度在17度左右。,瓶装酒时间过长,受冷受热会造成沉淀。不易已保存 所以价钱自然贵了,
不是越久越好,瓶装的是越新越好,所谓葡萄酒年份越长越好,是指在特定的保存条件下,橡木桶中。一般在法国的地窖中,地窖内是用特定的石灰岩砌成的。常年温度在17度左右。,瓶装酒时间过长,受冷受热会造成沉淀。并且葡萄酒有新世界酒和旧世界酒之分。新世界酒根本不存在久放。现在海关进口葡萄酒因酒精度数超过11度以上,所以不用标保质期。除了进超市之外一定要有个时间限定。葡萄酒的保存温度在17度可以长期储存。一般FINE WINE都是恒温库内保存的。
红酒跟白酒不一样,不是越久越好。因为特殊的制作工艺,及储存条件,红酒年代久了就不能保持它原有的最佳口感。另外,红酒的口感品质,其实跟那年酿酒的葡萄的品质有很大关系。是挑年份,但不是只是年份久就一定好。
不是所有的红酒都是年头越长就越贵,而所有的葡萄酒都越陈越好也是一个普遍的误解。 其实,世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内,只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化,有的越久越佳(例如波尔多的顶级佳酿,在良好的陈贮条件下,可陈放数十年才达到适饮期,但也是有时间限度的,再好的酒,过了最佳适饮期,酒质都会开始走下坡路),大多数并非如此。 对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒,存放时间越长,酒质越衰败,只适合早饮。
我认为这取决于红酒本身的历史价值跟收藏价值,说白了就是只要是好酒,得到业界的认可,有一定的影响力,就值得收藏,价值也就高。当然了,不是说红酒存放的越久就越好,都是有最佳饮用期的。