红酒瓶子上的那个数字是什么意思啊比如92?
红酒瓶子上的数字通常是指这瓶酒的年份，也就是这瓶酒的酿造年份。例如，一瓶标有“92”的红酒，就是指这瓶酒是在1992年酿造的。年份对于红酒来说非常重要，因为不同年份的气候、土壤和采摘时间都会对酒的味道产生影响。一般来说，同一酒庄同一年份的不同酒款可能会有一些微小的差异，但是同一酒庄不同年份的酒款之间的差异通常会比较大。
一般国外的酒瓶底部都有75cl 63mm的数字，国内的一般是750ml 酒瓶子底的63,55的数字表示的是在20℃是，酒品在装瓶时离瓶口的高度。 63就是在离瓶口还有63毫末的时候停止装酒。
sur是什么红酒?
葡萄酒中sur latte是指将发酵后的酒液放在酒瓶内带酒泥陈酿养成一段时间的意思。 采用这种工艺的主要是起泡酒，比如法国的香槟起泡酒、卢瓦尔起泡酒的生产工艺， 在卢瓦尔起泡酒的AOC规则里，sur latte 陈酿养成不少于12个月是法定的酿造工艺流程。
红酒一般的保质期多长时间?
10年。 红酒的保质期，根据品质的不同，保质期也不同！ 一般来说，百分之九十九的红酒，保质期在2-10年之间；这种品质的红酒，不具有陈年的能力，所以，要在保质期内饮用完毕，这样才不会影响口感；其次，只有顶级的红酒才具有陈年的能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年！
红酒保质期一般被要求为10年（少数为15年）。但是依据新的国家行业标准，红酒和酒精浓度超出10%的乙醇饮品可免去标示保质期。因而，现在市面上进口红酒的中文背标可见到标示保质期和不标示保质期这二种形式。
红酒没有保质期，但是有适饮期；其次，保存得当的红酒，放了10年也是可以喝的，但是过了适饮期的红酒，口感不佳，失去了品红酒的意义所在！
t15037红酒的标准?
目前葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种，就是国家标准GB／T15037《葡萄酒》，该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料，以全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。
GB/T15037-1994葡萄酒是国家推荐标准1994年执行的葡萄酒标准2006年执行新的国家标准，是强制性标准。 此外，GB15037-2006葡萄酒国家标准是对葡萄酒的产品分类、具体要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等要求，没有关于的产品的价格及生产日期方面的要求。详细的内容你可以查看一下该标准。 葡萄酒品质鉴定的5个标准 1）平衡性：就是在口腔内的味道与口感，整体感觉愉悦、舒适、协调；甜酸平衡、单宁柔和细致、酒精没有灼热感等。 2）浓郁度：指的是葡萄酒中的芳香物质、风味物质的浓度的高与低，在品评时表现为葡萄酒的香气强度高低、口腔感觉到的风味物质浓度高低。 3）复杂度：葡萄酒的香气物质与口腔感觉到的风味物质复杂性多样性。 4）回味长度：在葡萄酒吞下后，风味在口腔中保持时间的长短；好酒可保持10秒以上。 5)典型性：葡萄酒具备葡萄品种、产区风土的风格特性。
gb/t15037是纯葡萄酒的，这个标准就是要求这款产品必须用葡萄的果实或者是葡萄汁在通过发酵以后再进行酿制后的葡萄酒。 目前来说葡萄酒可以算得上是世界上普及的很广并且产量也是很大的单糖的一种酿造酒，它是可以刺激胃酸然后分泌胃液的。
是的，gb15037是新国标等级的葡萄酒，葡萄酒国家标准GB15307-2006规定，每升葡萄酒中的甲醇含量必须在400毫克以下，如果葡萄酒中的甲醇过高，会对神经和眼睛产生危害，会导致失明；而家庭自酿葡萄酒由于受卫生、温度等条件限制，在发酵过程中极易产生甲醇等有害物质。家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，甲醇含量往往不可控，这个风险是未知的，而且还要随每个人自酿方法的不同而有所不同。
