酒起源于什么时候?
据《神农本草》所载，酒起源于远古的神农时代，距今已有5000年历史。中国传统的酒：早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。
白酒最早起源于哪里?
中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带。中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史，白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系，在中国，酒与文化可以说是共同成长，一起发展。
