黄酒好还是白酒好?
通常情况下建议适量饮用黄酒而不选择白酒。黄酒是用糯米、黏米、大米等，经过长时间的糖化、发酵制成的低度饮用酒，含有氨基酸、维生素，以及钙、铁、锌等无机盐成分，具有较高的营养价值。 黄酒在冬天宜温热后饮用，可扩张血管并促进血液循环，具有温暖胃肠、祛寒升温的作用。在夏天可以冰镇后饮用，能够消暑止渴、促进食欲。
黄酒比白酒后劲大吗?
是的 黄酒比白酒后劲大。由于黄酒未经过蒸馏、提纯,因此酒精含量低,相较于白酒,保留了更多原料中的营养,黄酒酒性温和,但后劲大,要注意适量饮用。
黄酒和白酒的作用区别?
1、黄酒酿造所用的原料多以小米、黍米、糯米、大米几种，白酒所用原料主要以大米、玉米、小麦、高粱等，在酿造工艺方面，黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵都是三个月以上，白酒采用的是短时间发酵加蒸馏技术，在酿造方面黄酒的更原始，而白酒的蒸馏技术则属于较为先进的酿造工艺。 2. 因为采用比较古老的发酵手法，黄酒最大限度的保留了酿造原料中的营养成分，同时经过漫长的发酵过程，很多营养成分化合、分解成为有利于身体吸收的营养物质，更为重要的是黄酒属于低酒精度酒类，可以保证黄酒中的益生菌的生长，使得营养更加的全面丰富。 3.但是白酒经过多重蒸馏之后，酒精度数得到了显着的提高，缺点便是营养成分残留在酒糟之内，不能与白酒相互的融合，同时由于白酒的酒精度数普遍在45度以上，在这个环境下，很多益生菌都被酒精抑制，不能正常的生长，所以在营养方面也稍显逊色。
