为什么白兰地和白酒一样的度数比白酒烈?
一般我们没有烈性葡萄酒这个说法，白兰地是葡萄蒸馏酒，应该属于蒸馏酒，但因为其前期是先发酵成葡萄酒，所以我们一般都是在葡萄酒的专业里提！烈性酒的提法应该就是针对蒸馏酒，一般蒸馏酒的度数都比较高，基本大于等于38度。白兰地一般度数为40度左右，算是烈性的了。葡萄酒是发酵酒，度数一般不会太高，稍高些的如加强型葡萄酒。
白兰地能和白酒一起喝吗?
通常调制鸡尾酒的时候有五大基酒，分别是白兰地，威士忌，朗姆酒，金酒伏特加。 所以白兰地本身是可以兑其他酒或者饮料的，但是这里要注意的是，有些酒比如葡萄酒，就不适合和其他酒水饮料混合，所以你用白兰地调制其他酒师也要看看对的对象是啥，不是所有的都适合的。
洋酒和白兰地是一样的吗?
一样的。白兰地，属于洋酒之一。所谓洋酒，其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。 至16世纪，由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长，使法国葡萄酒变质滞销。 这时，聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料，加工成葡萄蒸馏酒，这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质，并且由于浓度高反而使运费大幅度降低，葡萄蒸馏酒销量逐渐大增，荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进，法国人开始掌握蒸馏技术，并将其发展为二次蒸馏法，但这时的葡萄蒸馏酒为无色，也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。
为什么白兰地喝起来和白酒一个味啊?
是的，白兰地与白酒都是蒸馏酒。 白兰地醇香突出，白酒酯香为主。 白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。 对白兰地有概念的会品尝到与白酒不同的风格，以往没有喝过白兰地的会感觉和白酒没什么区别。
洋酒和白酒的区别?
1.两者糖化途径不一样 虽然与洋酒都是蒸馏酒，但是白酒与洋酒中的一些酒的糖化路径相比还是不一样的，洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化，但是白酒的话是通过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化的，因为我们使用的是酒曲霉菌，因此在之后的发酵过程中会有很多副产物的产生，这些副产物造成了我们的白酒具有浓浓的酒香味。 2.风味决定因素不一样 因为白酒发酵的过程中用到了酒曲，所以我们制作出来的白酒具有非常浓郁的酒香，而且后来随着白酒的制作工艺的发展，我们国家的白酒有五个香型，分别有酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，这五种香味的白酒各有各的特点。而外国的洋酒的风味主要是根据发酵用的橡木桶来决定。 3.喝酒用的杯子不一样 人们喝洋酒的时候都会用那种专门的杯子，而且不同的酒需要用不同的杯子，比如常见的威士忌加冰喝的时候可以用古典杯、但是不加冰酒精度数高的威士忌的话一般用郁金香杯。而我们国家的白酒在喝的时候随便用什么杯子喝都是可以的。
洋酒和白酒的区别?
洋酒包括白兰地、威士忌、龙舌兰、金酒等，这些都属于蒸馏酒，与中国白酒有本质的区别，主要是酿制工艺方法的不同，白酒的酿制方法独一无二，口味上与其他品种的酒类有很大差异。
张裕白兰地和白酒的区别?
白兰地是世界著名佳酿，原产于荷兰。由发酵的生果取出原汁酿制而成，蒸馏时酒精度不能超过85%，一般要达到成熟的白兰地，必须要在橡木桶里储存2年以上。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般有五角星来表示老熟程度，每颗星代表5年，当今被誉为洋酒这王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。 张裕白兰地单喝是会苦的,张裕的白兰地你可以尝试加冰块加可乐的喝法,还不错,大概是半杯冰,可乐和白兰地的比例是4:1,还不错, 还有就是白兰地加热茶或者咖啡也相当不错,你也试试。
