法国酒分级?
法国分级：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小产区 中级庄 列级庄 。 VCE：欧盟餐酒，最普通的法国餐酒 VOF/VOT ：法国酒，在酒标上只会写上法国产的酒，但不会写明是法国哪里产的。 IGP/VDP：在酒标上会写地名了，优质产酒，会写大产区地名‘’ AOC：法定产区，由法国政府统一管理，细到统一下令浇水，统一下令售卖。 城堡AOC/小产区：城堡级AOC,村庄级AOC，在瓶标上会写上城堡或村庄的名字。 中级庄/bourgeois:大部分分布在梅多克产区酒庄 列级庄 /Rank grtea :每一个列级酒庄的红酒酒标上都会写有1855定级字样，因为波尔多的列级酒庄是在1855年由拿破仑三世提议分级的，一共为五个等级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：伊甘酒庄(Chateau d'Yquem)，一级酒庄为：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)和红颜容(Haut-Brion)。 1973年，对等级酒庄进行了修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild从原来的2级酒庄晋升为1级酒庄。此时的等级酒庄已经增加到61个，其中超一级列级酒庄1个，一级列级酒庄5个，二级列级酒庄14个，三级列级酒庄14个，四级列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。 酒庄主人都以入围列级酒庄为荣，分级表能给他们带来实实在在的好处，使他们的酒从最低一瓶几百元的副牌酒到几十万元不等。
法国酒的分级为：优良地区餐酒、法定产区葡萄酒、地区餐酒、日常餐酒。 法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久，而法国额葡萄酒则是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
法国酿酒工艺?
正宗法国葡萄酒的酿制方法 1、除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。 2、破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 3、发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 4、榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。 5、发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。 6、除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。 7、熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。 8、装瓶：熟成后即可装瓶
法国红酒是怎么分级的?
法国的区分方法也很复杂。 最常见的有事法定产区保障制度 法国的葡萄酒，目前分为三个等级 VDF，法国葡萄酒，只要是法国境内的葡萄酿造的，符合一定标准的都行 IGP，地区餐酒，特定产区内葡萄酿造的葡萄酒，有一定的理化标准 AOC/AOP，法定产区葡萄酒，只有法定产区内，用法定的葡萄品种酿造的葡萄酒，理化标准比IGP会更高一些。
法国名酒?
波尔多，既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成，主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。 白葡萄酒多数是由瑟美戎以及白苏维翁葡萄品种酿制而成为口味甜或干的葡萄酒。奥梅多克(Haut Medoc)地区位于波尔多市北部的几公里处，是世界上最著名的葡萄产区，是精品葡萄酒质量的象征。 官方正式认可的产区有马歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、圣朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及圣艾斯特芬(St-estephe)。在这些产区中有着整个法国最著名的城堡以及葡萄庄园。
红酒可以说代表了法国的饮食文化。世界上所有最好的红酒品牌都位于法国。凭借其独特的酿造方法和自然条件，它为世界各地的消费者创造了无数佳酿。以下是十大法国葡萄酒。 法国十大名酒： 1，Rafi 2.雷米马丁 3.Moet 4.拉托尔
法国红酒品牌第一名：白马庄（Chateau Cheval Blanc）—圣达美隆的骄傲，白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级，也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。 法国红酒品牌第二名：木桐庄（Mouton Rothschild）——波尔多一级庄新晋贵族，尽管从波尔多酒庄的评级时间看，木桐酒庄是五大一级庄中的新晋，但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家Robert Parker品尝2006年新酒后，在“五大”中给予了木桐最高分数。
法国的名酒多不胜数，有声名远扬的拉菲，高品质代表的波尔多和勃艮第。法国名庄更是不胜枚举，有拉图酒庄、玛歌酒庄、白马酒庄等等。  以下是一些酒庄信息： 1. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
bouteille是什么牌子红酒?
对于法国红酒品牌Bouteille这个单词，红酒爱好者应该非常熟悉，它一般出现在法国的红酒酒标上，而这个是该红酒在哪里装瓶的重要标志。通常来说，并不是所有的酒庄都有对生产的红酒进行独立装瓶的能力，著名的品质有保障的红酒装瓶地点都在自家庄园，地点比较明细，但是质地差的红酒装瓶地点都大到甚至整个国家。Mis en boutteille ××就是指装瓶地点。 在介绍法国红酒品牌Bouteille之前，先给大家普及一些红酒尝试，一般在法国红酒的酒标上，会表明红酒名称、酒精度（一般12%-15%vol）、容量（标准瓶750ml）、年份（葡萄收获年份）、庄园（红酒品牌）、酒商（酒庄城堡图像）、装瓶地点、产区（遵循AOC要求）、列级、类型、政府声明和亚硫酸盐含量这些信息。 而法国红酒品牌Bouteille一方面可以说是分辨真假酒的一个小标志，因为如果葡萄酒的整个高难度、成本高的生产过程（包括种植、酿造和装瓶等）都在距离较近的范围内完成的话，该葡萄酒一定为原产地所生产，品质有一定的保证。其实是因为这样过程的生产相对比较集中和专业，不会因为多次转移加工地而使葡萄酒发生一定型的变化，更别说那些高身价的葡萄酒了。所以说，想喝到优质的葡萄酒，购买的时候一定要擦亮眼睛，认准这些基础的商标。
bouteille是芙朗酒庄克莱文园牌子的黑皮诺红葡萄酒呈明亮清澈的紫红色，与其酿酒葡萄黑皮诺如出一辙，风格精致，结构复杂，散发着莓果果香和森林地表的泥土芳香。其口感层次丰富，质感精妙，单宁柔顺，带有些许矿物质风味。这款酒可谓是酒庄在相当困难的一年中的优异成果，陈年6至8年内饮用
原酒产地法国是指什么意思?
葡萄酒的"产地"有好几个,首先是葡萄的产地,然后是酿造的产地,也就是葡萄采摘下来后在哪里处理并发酵酿造的.一般这两个产地都在一起.至少法国的酒窖/酒庄都在自家葡萄田旁边.你的原酒产地法国应该是法国酿造.葡萄酒酿好后都是在大橡木箱里装着.只有在出售时才罐瓶加塞.国内所谓的进口葡萄酒有两种,一种是在法国就是瓶装然后运到中国,这种比较贵.也有种是酒箱运到国内,然后代理商在国内装瓶分销.你说的产地镇江应该就是在镇江装瓶的.有的时候在法国也有酒庄和装瓶不同地的情况,这个都会在酒标上标明(欧盟规定).认识一个从事红酒销售的朋友,私下透露国内装瓶水分大,酒是原酒,不假,但装的时候可以加水然后怎么弄下,能多装出不少.这样价格自然便宜也更有竞争力.当然不是所有牌子都这么做,至于怎么区别,就仁者见仁智者见智了
葡萄酒的"产地"，首先是葡萄的产地，然后是酿造的产地，也就是葡萄采摘下来后在哪里处理并发酵酿造的，一般这两个产地都在一起，至少法国的酒窖/酒庄都在自家葡萄田旁边。 原酒产地法国应该是法国酿造，意思是酒液是进口的，灌装和贴牌是在中国的，这样的葡萄酒的酒标就有点尴尬。产地是写着中国某一个城市，比如烟台，但是原产国就是写着其他葡萄酒生产国。
