过了保质期的红酒还能不能喝?
能喝！ 只要酒精度数超过10度，酒体便自带防腐能力，可以长期保存，只要保存得当，一般不会变质。 因此我们所说的过期红酒，其实未必都变质了，只是口感不太好，让人感觉像是变质了，喝的话其实问题都不大。
可以喝。 严格说红酒没有保质期，只有最佳适饮期。红酒一般10年到20年才能达到成熟，才是最佳适饮的状态，过了最佳适饮期便口感不同或变差。 如果红酒放置时间过长，饮用时应检查瓶塞是否泄漏、酒液是否浑浊或有异味等，出现上述现象则应谨慎饮用或弃之不用。
过期红酒不可以喝了。 一般红酒的保质期是1到2年，一般红酒大多不会经过橡木桶陈酿，开开瓶就会有浓香，回味也不会太多。在购买红酒的时候一定要看红酒的酿造时间，如果已经过去的太久，红酒的口感可能就不好，因此就已经不可以喝了。 一般在保质期内的红酒一般为澄清、没有沉淀、不混浊的大红色酒品，口感醇厚浓郁，使用价值比较高。 超过保质期的红酒可能会表现出浑浊沉淀，口感明显变酸的现象，因此不提倡食用。
因为有的葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也可能变质,它的质量好坏与保存方法密切相关。 若是保存得当,即便过期几个月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若过期太久,就不建议饮用了。
红酒变色了还能喝吗?
红酒通常呈现出深红色或紫色，但在存放或运输过程中可能会暴露于光线、氧气或高温下，导致颜色变成褐色。这种褐色红酒是否可以饮用，主要取决于其品质和保存条件。如果褐色红酒保存得好，具有良好的酒体、口感和香气，那么它依然可以作为正常的红酒享用。但如果褐色红酒味道有异味、口感发酸、苦、涩或折光度下降，就不建议饮用了。总之，选择红酒时应尽量购买新鲜、保存得好的酒款，以确保饮用安全和品质。
红酒开瓶后颜色变了还能喝。红葡萄酒经过陈年后，因为色素与单宁的结合，会导致颜色变浅，由最初的紫红色变为宝石红，最后变为棕色，是每一支红葡萄酒必经的发展过程（仅指100%葡萄酿制的红酒，其它有添加物或勾兑的如：果酒等不算），是正常的现象。 只是对于一支酒质上佳的好酒，其颜色变为棕色表示它很大可能还没有超过成熟期，还处在适饮期的范围内；而对于普通一般的酒，通常变为棕色，就意味着其酒质已经开始走下坡路了，但还是可以喝，只不过错过了最佳的饮用时机。
第一看颜色 首先颜色是最直观的反映，如果红酒的颜色已经开始变化了，那么就不要再喝，这说明红酒里已经有大量的细菌了，红葡萄酒变成了棕色的，白葡萄酒变成了琥珀色，那就千万不能再喝了。  2、闻味道 其次还可以闻一闻，变质的葡萄酒是有一股醋酸味的，放太久葡萄酒会继续发酵醋化，那就不能再喝了，应该倒掉。  红酒没有那么耐保存，在这里再给大家分享一些开瓶的红酒保存方法： 首先就是要用原装的木塞塞住，避免和空气接触被氧化让口感变酸，失去葡萄酒的果香味。 其次建议大家把开瓶葡萄酒放在冰箱保鲜，防止它变质，能保存更长时间。
正常情况下，红酒的颜色不会发生很大的变化，如果颜色变化很大，可能是发生质变了。变质的红酒很可能产生有毒物质，变质的红酒会有明显的怪味，如果在玻璃瓶附近闻，可以明显闻到怪味。而且变质的红酒没了红酒的口感，所以是不建议饮用的。
葡萄酒变质还能喝吗，变质葡萄酒的危害?
葡萄酒变质的原因有可能是酒过度氧化或者是由于细菌感染引起的。变质的葡萄酒会有明显的酸味，只要凑近瓶子闻一下，就可以明显地闻到酸味。而且变质的葡萄酒，以及没有了葡萄酒的口味，是不能拿来饮用的。 如果是由于细菌感染引起的变质，如果饮用了之后，很有可能引起肠胃的不适。轻微的会导致拉肚子，严重的还会损伤到肠胃，引起其他的问题。 所以如果喝了变质的葡萄酒，一旦发现身体有所不适，一定要立即到医院接受检查。
红酒过期了还能喝吗?
国外的红酒没有保质期，因为酒精度10-15之间的酒，细菌很难繁殖。国内规定酒精度超过10的红酒也可以不标注保质期。如果你的红酒标注了保质期，那就是酒精度低于10的酒，过了期七八年，还是不要喝的好。国外红酒虽然没有保质期，但有个最佳饮用期，基本上就是从木桶里拿出来装瓶后5年之内。有些优质的红酒，瓶装40年口感都不会有太大变化。
不能喝，红酒跟白酒不一样。 一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年，但严格意义上来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。 过期的酒，一般来说，都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒。这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸~甚至像酱油的味道。。特别是时间越长越差，所以还是建议你放弃吧。葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质（可以存放20~50年）。 一般来说，单宁含量较高的红酒，能存放的时间也较长，但也不是存放时间越久越好。而白葡萄酒绝大多数并不适合长期存放，适合早饮，仅极少数适合长期存放（如波尔多苏岱产区的顶级贵腐葡萄酒）。 世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路）。 但大多数并非如此，对于廉价中低档酒，即使没有超过保质期，也不宜存放，应尽早饮用。
关于葡萄酒的保质期，其实在国外，葡萄酒一般都没有保质期的说法，只有最佳饮用期这种表述。比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是最佳饮用期。 在中国，有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。 一般会认为，过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀，口感下降，但仍可以饮用，只是口感不佳，对人的身体可能不大好。 如果一瓶过了保质期的葡萄酒已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了葡萄酒的特性，就不必冒险饮用了;若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝。
红酒放久了变质?
会 红葡萄酒酿制时要控制好酸度和PH值,同时保证酒质的稳定性。但是,由于酒中的生物和化学反应不断进行,红酒存放时间过长后会出现氧化现象,导致酸度下降、色泽变淡、味道变质,甚至变成醋酸,使得酒的口感明显减弱。因此,红酒放久了会变质。
未开封的红酒放的时间长了，不会过期，但是红酒的风味会随着时间而变化。打开的红酒放久了，会慢慢变成红酒醋，因为会过度氧化，影响风味。
超保质期的红酒还能喝吗?
我国红酒保质期为十年，如果超过的时间并不长可以喝的。虽然里面会有沉淀物但不影响食用，当然这个还是自己喝喝而巳、但是如果超过时间太长、比如一年、而且喝起来有酸味，那么就别喝、可能是你保存不当的原因之一，要知道法国红酒并不注明保质期的。
不能喝。 1.过期红酒的成分可能会被破坏或者发生变化，会危害身体健康。 2.红酒含糖、矿物质、蛋白质和维生素等营养成分，有利于细菌生长，因此超本质期的红酒易滋生细菌，对人体有害。
能喝 红酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的红酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。 按国人的理解，在保质期以内的红酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的红酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。 一般红酒的保质期是从发酵好的原酒灌装开始计算的，一般都需要在橡木桶中发酵半年左右的时间，然后灌装成瓶，保质期应该是从这时开始计算的。红酒就如同生命体一样，刚灌装完的红酒比较年轻，颜色一般为淡红色，随着时间的推移，颜色逐渐变为暗红，也就是属于成熟的红酒了！至于红酒的保质期是怎么确定的,按照法国红酒的标准，一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的，然后在确定它的保质期。好年份的葡萄酒还是能保存很长时间的，而且味道也非常不错！ 对于我们常喝的红酒，可以试尝一下，品一下味道，若味道没变，口感尚佳，就可以喝。若口感不佳有异味，就不要喝了。开封后的红酒，最好是一次喝完，或在短时间内喝完。
可以喝。 严格说红酒没有保质期，只有最佳适饮期。红酒一般10年到20年才能达到成熟，才是最佳适饮的状态，过了最佳适饮期便口感不同或变差。
不能 葡萄酒并不是年份越老越好,过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定,因为有的葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也可能变质,它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当,即便过期几个月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若过期太久,就不建议饮用了。
现在的食物卖家都会在上面标明出厂年，月，曰，还有保质期，有的食物超了保质期是不能食用的，但超保质期的红洒是可以喝的，但一定要保存得当，如果保存不好变质了酸了就不要喝了。
红酒超过了保质期不长的时间还是可以喝的，只是口感差一点。酒红酒的保质期有20年左右。如果超过时间太长最好不要喝
超过保质期的红酒虽然不会立即变质，但其质量和口感可能会受到影响。在存放过程中，红酒中的某些成分可能会分解，导致气味和味道的变化。如果红酒变得酸味或者有异味，那么就不再适合饮用了，即使没有过期。 此外，如果红酒的存放条件不好，如过度暴露在阳光下或者存储温度过高，也会对红酒的品质产生负面影响。这种情况下，即使红酒没有过期，也可能口感不好，不适合饮用。 因此，一般情况下，超过保质期的红酒还是尽量不要饮用为好。如果你想要尝试这种红酒，建议先闻一下它的味道，如果有异味或者酸味，最好不要喝。同时，如果红酒的存储条件不好，也不建议饮用。
红酒变质?
按道理来说正规的红酒是不会变质的，因为任何的酒都是越放越香，越放度数越高，本身酒是不会变质的。之所以会变质，那说明这个酒肯定是假酒。
失去色泽，变色，有异味的红酒就是变质了的红酒。如果红酒闻起来有一股霉味或者臭味，那么可以肯定就是变质了。如果红酒的颜色变棕，很有可能已经受到污染。
会变质的，因为红酒不比高度的白酒可以长时间的酥油红酒，相对来说它的酒的酒精含量是比较低的，所以说不能够长期的收留，容易发生变质的情况。
