黄酒和葡萄酒如何量酒精度?
测酒度需要酒度计（酒度高低引起的密度不同），葡萄酒里面的糖分会干扰酒水的密度，所以需要蒸馏。 取样200ml，加水100ml，放到500ml的平底烧瓶进行加热蒸馏，蛇盘管冷却，蒸馏出200液体。 这个蒸馏出的液体放到200ml量筒里面，用酒精计、温度计配合测量酒度。（温度也影响酒水的密度） 测量的读数，然后通过酒度温度换算表折算出20℃时酒水的酒度，才是真正的酒度。
到底是红酒比黄酒好喝，还是黄酒比红酒好喝啊?那个度数高呢?
料酒和啤酒哪个度数高?
料酒和啤酒的度数是不同的。 料酒是一种常用于烹饪的调味料酒，通常含有低至1%至3%的酒精度数。因为料酒的主要用途是为了增香和调味，而不是作为一种饮品，因此酒精含量相对较低。 啤酒是一种饮用酒，酒精含量通常在4%至6%之间，但不同品牌和类型的啤酒酒精含量也会有所不同。一些特殊的啤酒，如浓稠的黑啤酒或强化啤酒，其酒精含量可能会超过6%。 因此，一般来说，啤酒的度数要高于料酒。但是需要注意的是，饮用酒精饮料要适量，过量饮用可能对健康造成不利影响。如果饮用酒精饮料，请务必遵循合理和负责任的饮酒原则。
啤酒度数高 料酒中的酒精浓度较低，一般为0.3-2.8%，能够去腥除腻，而啤酒的酒精度数较高，一般为10-13%，含有大量糖分和氨基酸，提味的作用明显不如料酒
啤酒。 料酒一般是0.3.普通啤酒2.8到13的酒精度数，啤酒度数高。 啤酒的酒精度数普遍比料酒高，而较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，所以除了一些特定菜肴，例如啤酒鸭，其他的菜品使用料酒比啤酒好，而且啤酒在烹调过程中易挥发，不一定能起到去腥除腻的效果。
啤酒度数较高 料酒是黄酒的一种，酒精度数极低 不是用来直接饮用的，只是做菜的调料 可以去腥提鲜，度数一般比较低，属于酿造酒
黄酒和啤酒谁的度数高?
黄酒的酒精度一般是15到18度，而啤酒上标的11度或者12度通常说的是麦芽糖度，啤酒实际的酒精度只有四度左右。所以要是喝相同体积的黄酒和啤酒，肯定是黄酒容易醉
黄酒比啤酒的酒精度数高 黄酒的度数一般在15度左右,富含氨基酸类,尤其是有助人体发育的赖氨酸,每升含量比啤酒、葡萄酒多一到数倍啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度,12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒.成品啤酒的含糖量大约在1而啤酒的酒精含量多数在3所以说,
黄酒15度和9度哪个好?
黄酒15°的比较好。 黄酒是由糯米加酒曲发酵而成的，属于发酵酒，不同于白酒，没有经过蒸馏，属于低度酒，酒精含量低于20%，因此一般是为15度左右，跟白酒的度数差距还是有点大，所以黄酒没有高度的，至少是在无勾兑的情况下是没有高度的，无勾兑和添加的黄酒是黄酒中的上品。 黄酒虽然酒度比较低，但是后劲比较大，没有高度的黄酒的，所以也有“透瓶香”，“见风倒”之美称。所以我们常见的黄酒的度数是12——15度左右，而我们平时时候说的米酒的度数为3——5度，黄酒是青红或者黄色的，米酒都是白色的，黄酒也是属于米酒的一种，只是酿制的时间长，酒精度数高，比如闽派黄酒，青红酒，就属于黄酒中的精品。 黄酒的度数一般在9~15度左右。含有多种微量元素、蛋白质和矿物质，黄酒健脾养生，和血行气，易于消化，适量饮用可强身健体、延年益寿。但是高血压、心脏病患者不可多喝，黄酒喝多了影响睡眠。 收起
