四特哪款好喝?
四特酒好喝的是红花窖藏特香型52º白酒，它绵柔醇和，诸香协调。制作原料是精选鄱阳湖优质大米，制曲采用麦麸加酒糟，装于红条石器皿内窖藏，酒体清澈莹透，口味有浓、清、酱三香。
特香型白酒优缺点?
回答：在中国白酒香型中，特香型白酒具有“闻香幽雅舒适、诸香协调、酒体柔绵醇和、回甜悠长”的特点，“一口三香”的神秘味道在樟树上是唯一正宗的。那么，特香型白酒的特点及感官评语及品评优缺点如下： 1、代表酒：江西樟树“四特酒”。 2、感官评语：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。 3、品评优缺点： (1)清香带浓香是主体香，细闻有焦糊香; (2)入口类似庚酸乙酯，香味突出，有刺激感; (3)口味较柔和(与酒度低、加糖有关)，有粘稠感，糖的甜味很明显; (4)口味欠净，稍有糟味; (5)浓、清、酱白酒特征兼而有之，但又不靠近哪一种香型。
酒品种的分类?
1按酿制工艺 按酿制工艺划分，可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。 2按酒精含量 按酒精含量划分，可分为高度酒、中度酒和低度酒。 3按商品大类
1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有五粮液、等产品。 2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有汾酒、二锅头酒等产品。 3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。典型产品为桂林三花酒。
酒可以根据多种因素进行分类，包括原料、制作方法、产地和风味。以下是一些常见的酒的分类方式： 1. 原料分类： - 葡萄酒：以葡萄为主要原料制成。 - 啤酒：以大麦、啤酒花等为主要原料制成。 - 烈酒：以谷物、水果、甘蔗等为主要原料，通过蒸馏制成。 2. 制作方法分类： - 发酵酒：通过发酵葡萄汁或麦汁制成，如葡萄酒和啤酒。 - 蒸馏酒：通过蒸馏过程制成，如伏特加、威士忌和白兰地。 3. 产地分类： - 法国葡萄酒：法国各个产区出产的葡萄酒，如勃艮第、波尔多、香槟等。 - 苏格兰威士忌：苏格兰各个地区生产的威士忌，如苏格兰高地、艾莫尔等。 4. 风味和类型分类： - 干白葡萄酒、甜葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒等。 - 啤酒类型包括拉格、艾尔、波特等。 - 烈酒类型包括威士忌、伏特加、龙舌兰等。 5. 强度和酒精含量分类： - 酒精含量低于20%的一般被认为是葡萄酒和啤酒。 - 酒精含量高于20%的一般被认为是烈酒。 这些只是一些基本的分类方式，酒的多样性意味着还有更多特定的类型和子类型。不同的国家和地区还可能有自己的酒的特殊分类和命名方式。
酒的分类包括：白酒、啤酒、葡萄酒、米酒、药酒等。 白酒：中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 啤酒：啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。
酒分类有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。 1、白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成的各类酒。 2、啤酒：以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。 3、葡萄酒：以葡萄为原料酿造的一种果酒，酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。
酒分为五大类：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒。 1、白酒：高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 2、啤酒：根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。
酒的品种的分类可以分为以下几类: 1.酿造酒 酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。 2.蒸馏酒 蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。
米香型白酒十大排名?
中国十大米香型白酒排行榜：远航九江双蒸米酒、红荔红米酒、桂林三花酒、全州湘山酒、古岭牌白酒、长乐烧米酒、壮泉桂花酒、九儿红米香型白酒、冰峪庄园、西江贡。 米香型白酒，亦称蜜香型，属小曲香型酒，其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3～6个月。 其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气，其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。
1、桂林三花酒 品牌创立时间：1952年 桂林桂花酒创始于1952年，是国内知名的米酒品牌，隶属于桂林三花股份有限公司，公司主要经营桂林三宝之一的桂林三花酒和果露酒，凭借优异的品质而闻名全国。 2、红荔 品牌创立时间：1953年
一、茅台酒以其世界上最著名的白酒而著称的茅台，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒，是曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国国酒。 二、四川五粮液集团。产于四川宜宾市的大曲浓香型白酒，由小麦、大米、玉米、高粱、糯米等5种谷物发酵而成，是当今中国浓香型白酒中独具特色的佳酿，是当今中国名酒。 三、洋河大曲它历史悠久，起源于两汉，兴盛于唐宋时期。此酒属浓香型大曲酒，由小麦、大麦、豌豆等原料精制而成，洋河酒曾多次荣获“国际名酒”称号，入选中国八大名酒之列。 四、泸州酒窖。作为大曲酒的发源地，中国四大名酒之一的泸州老窖，浓香型大曲酒的典型代表，被尊为“酒中之王，浓香正宗”。
十三种香型白酒的代表酒?
