米酒蒸馏后保质期多久?
米酒的保质期一般是3年左右，这是指市面上购买的密封好的米酒，如果自家酿的米酒，最好不要存放太久，一般一两个月喝完最好。米酒属于酿造酒，酒精度数较低，不适合长时间存放。
浊酒是米酒吗?
1. 不是。 2. 浊酒和米酒虽然都是酿造的酒类，但是它们的制作方法和原料不同。 浊酒是一种以糯米为主要原料，经过发酵、蒸馏和陈酿等多个工序制成的酒类，而米酒则是以大米为主要原料，经过发酵和蒸馏等工序制成的酒类。 3. 浊酒在中国南方地区比较流行，有着悠久的历史和文化背景。 除了作为饮品外，还被用于祭祀、婚礼等场合。 而米酒则在东亚地区比较常见，如日本、韩国等国家也有着自己的米酒文化。
是。浊酒”其实就是米酒，多由糯米发酵酝酿而成。由于当时缺乏无菌技术，导致酿造过程中微生物的进入，结果基本上酒都会变成绿色。
米酒算高度白酒吗?
可以的。 糯米酒属于酿造酒，所有的高度酒都是由酿造酒蒸馏出来的。酒精的沸点在78.2 ℃ ，只要将糯米酒通过蒸馏再收集到酒精的蒸馏气体冷却之后就成了高度白酒。 1、酒度的高低不是取决于发酵原料而是酿造工艺和蒸馏工艺； 2、根据拉乌尔定律，酒度的高低和蒸馏填料塔的高低有直接关系，蒸馏器的相对高度越高，出的酒浓度就越高； 3、酿造的过程中都是由淀粉转变为糖，糖再转变为酒的，因此转化的越多，出的酒就越多，而发酵的过程中只要控制好酸度和水分以及发酵环境就能酿出优质白酒。
答案是：米酒不算高度白酒。农村里将糯米煮酒称为甜酒、醪糟酒，含有低度酒精，但不会喝酒或酒量不好的喝多了同样醉酒，饮用米酒后不要驾驶机动车辆。
不算高度白酒。 高度酒是经过蒸馏的白酒，酒精度一般可以达到30-60度。而米酒一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)有3-5度。如果彻底发酵的老米酒，并且去除酒糟，可以达到8-13度左右。 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
不算。 在我国的广西地区,当地人通常和一种叫做米酒的白酒(米香型白酒),酒精含量通常在20到35度之间,属于低度白酒的一种。
会做米酒的会做白酒吗?
会做米酒的，不一定会做白酒，看似一样，实际是两个不同的过程。民间米酒的做法非常简单，把糯米蒸熟，然后根据容器大小盛米多少放入一块酒曲，密封发酵七至十天就会出来米酒了。而酿造白酒的工艺过程就比这个复杂的多，从原材料的选择到蒸馏、发酵、酿制、勾兑、调制、包装等等等等一系列复杂的工序才能完成，所以米酒易做，白酒难调啊！
可以的。 糯米酒属于酿造酒，所有的高度酒都是由酿造酒蒸馏出来的。酒精的沸点在78.2 ℃ ，只要将糯米酒通过蒸馏再收集到酒精的蒸馏气体冷却之后就成了高度白酒。
米酒曲与白酒曲有哪些区别?
1.制作工艺有区别。米酒曲和白酒曲的制作工艺是不同的，但是要注意的是这两种酒曲的制作工艺不分上下，也就是说这两种酒曲的工艺难度都是相当的，只是出来的口味不相同而已。 2.环境不同。制作米酒曲和黄酒曲的环境并不是相同的，它们所用的酒窖自然也是不同的有泥窖也有石窖，但是能制作酒曲的环境自然都是适合微生物的生长的。
米酒曲和白酒曲都是酿造酒类的发酵剂，但它们之间存在以下区别： 1. 原料不同：米酒曲主要用于酿造米酒和黄酒，通常采用稻米、糯米等为原料；白酒曲则主要用于酿造白酒，采用的原料为小麦、高粱、玉米等。 2. 发酵方式不同：米酒曲一般采用凉发酵的方式，温度控制在20℃以下，发酵时间长短视具体情况而定；而白酒曲一般采用淀粉化酒精发酵技术，需要进行多次发酵和蒸馏等工艺步骤。 3. 酒精度数不同：米酒一般酒精度数较低，通常在5-15%之间；白酒则酒精度数较高，通常在30%-60%之间。 4. 风味不同：米酒风味清爽甘香、微酸微甜；而白酒则有浓郁的香气和醇厚的口感。 5. 用途不同：米酒曲主要用于酿造米酒、黄酒等传统酒类，而白酒曲则主要用于酿造白酒等高度酒精度数的蒸馏酒。 综上所述，米酒曲和白酒曲在原料、发酵方式、酒精度数、风味和用途等方面存在明显的差异。
1. 米酒曲和白酒曲有一定的区别。 2. 米酒曲一般是从稻谷中提取或制作出的曲，主要用于酿造米酒或黄酒。 而白酒曲则是从淀粉质豢养出的曲，主要用于酿造白酒。 3. 此外，米酒曲和白酒曲的发酵条件和方法也有所不同。 米酒曲需要较高的温度和湿度，而白酒曲则需要较低的温度和精密的发酵控制。 另外，白酒曲发酵后的产物中乙醇含量较高，口感也更为浓郁。
1、用料不同：米香型白酒原料是大米；米酒原料是糯米。 2、用曲不同：米香型白酒用小曲；米酒用甜酒曲。 3、制作方式不同：米香型白酒：按米香型白酒工艺，是先固态培菌糖化，然后加水半固态发酵。例如：桂林三花酒。米酒：糯米蒸熟，摊凉下曲，挖洞拍平静置。 4、制作时间不同：米香型白酒发酵时间在7-15天左右；米酒制作时间在20-48小时左右。
自己用大米酿酒后不蒸馏能喝吗，有没有什么副作用?
可以喝。酒药/酒曲使米发酵后产生酒精，量多少还要看水分的含量。发酵后是所谓的浊酒。过滤一下就可以饮用。不过味道可能寡淡一点。
丹凤参露米酒是白酒吗?
答：丹凤参露米酒不是白酒。 酒类主要分为黄酒和白酒，白酒是用蒸馏设备增加酒精含量的，而黄酒是我国的民族特产，也叫米酒，属于酿造酒。因此，米酒属于黄酒而非白酒。 白酒的品种多种多样，作为中国特有的一种蒸馏酒，是以粮谷为主要原料的酒类，并以小曲大曲等为酵素，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒，白酒无色透明，香气纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。 米酒的主要原料是糯米，酿制过程中四个步骤：浸泡、蒸饭、淋饭、落缸，并将酒曲用于发酵。 而且米酒的用途也很多，除了可以喝外，在烹调菜时，还可以加一点调味。米酒不但能去腥，还能增加菜肴鲜美的味道，好的米酒甚至可以生吃，不过小伙伴们要注意身生吃会有些刺激，所以我们最好还是将米酒水煮来吃，这样米酒的味道就会柔和很多。
自酿米酒不蒸馏可以吃吗?
不可以 如果是自酿的米酒最好还是经过蒸馏后再吃。因为自己酿的酒，安全性不能够得到保障，长流可以有效的避免一些问题
